Salad boleh menjadi hidangan yang sangat lengkap dan dihidangkan sebagai hidangan tunggal. Buktinya begini tauhu perap, lentil dan salad avocadodan apa yang saya cadangkan hari ini. Salad dengan sejumlah besar protein dan lemak sihat kerana anda akan mempunyai masa untuk menyemak.
Beberapa daun hijau berfungsi sebagai asas untuk salad ini. Bayam, endives dan arugula adalah beberapa kegemaran saya untuk menyediakannya, tetapi anda boleh mencipta campuran anda sendiri. Yang ideal adalah untuk menggabungkan daun dengan warna, tekstur dan rasa yang berbeza dan menyesuaikan campuran untuk setiap musim.
Tauhu akan menjadi satu-satunya bahan yang anda perlu masak untuk salad ini. Dan bahan ini boleh menjadi sangat hambar jika ia tidak diberi sedikit rahmat. Sebab itu hari ini perap dengan sedikit rempah dan masukkan ke dalam salad hangat. Adakah anda suka idea itu? Ikuti langkah demi langkah dan nikmati salad tauhu, lentil dan alpukat yang diperap ini dan beberapa lagi epal bakar dengan yogurt untuk pencuci mulut.
Resipi
- 400 g. tauhu pejal
- ⅔ gelas air
- ½ sudu teh serbuk bawang putih
- 1 sudu teh paprika manis
- ½ sudu teh paprika panas
- 1 sudu teh oregano
- ½ sudu teh serbuk jintan manis
- ½ sudu teh garam
- ¼ sudu teh lada
- 2 sudu minyak zaitun
- 1 sudu teh kicap
- Pelbagai daun: bayam, endives dan arugula, antara lain
- 200g. lentil masak
- 2 buah alpukat
- Minyak zaitun
- Sal
- Lada hitam
- Potong tauhu menjadi kiub dan masukkannya ke dalam kuali bersama air dan rempah: bawang putih, paprika, oregano, jintan manis, garam dan lada.
- Kami memanaskan dan kita memasak dengan api sederhana sehingga airnya habis.
- Kemudian, masukkan minyak dan tumis selama 10 minit dengan api sederhana tinggi sehingga perang keemasan.
- Sekali keemasan, masukkan kicap dan langkau satu minit lagi. Kemudian, kami keluarkan ke dalam pinggan dan simpan.
- Setelah tauhu siap, kami menyediakan baki bahan untuk salad. Kami memotong daun hijau dan letakkan di atas dasar salad.
- Kami menambah lentil masak. Jika ia dalam tin, ingat untuk menyalurkannya melalui paip air sejuk terlebih dahulu.
- Selepas itu masukkan tauhu dan gaul semuanya.
- Akhirnya, masukkan avokado gulung dan perasakan dengan minyak, garam dan lada sulah.