Kejatuhan selalu dikaitkan dengan rumah menyediakan epal panggang. Saya ingat ibu saya membakar dulang setiap minggu dan walaupun saya tidak sering melakukannya, saya tidak pernah mahu meninggalkan tradisi ini. Bukan hanya kerana saya suka epal panggang tetapi kerana bau yang mereka keluarkan semasa memanggang tidak dapat ditolak.
Epal panggang sangat mudah disediakan; Sebilangan besar kerja dilakukan oleh ketuhar. Ketuhar yang juga memanaskan dapur; sesuatu yang harus disyukuri di rumah sejuk seperti rumah saya. Terdapat seribu cara untuk membuatnya dan seribu cara untuk memakannya seperti dalam kes ini dengan krim yogurt dan kacang.
Setelah epal dibuat, memakannya hangat adalah keseronokan yang paling besar. Dengan sendiri ditaburkan dengan sedikit kayu manis mereka sudah mempunyai rasa yang luar biasa tetapi jika, sebagai tambahan, kami melengkapkannya dengan yogurt dan krim buah kering hasilnya adalah ... Anda harus mencubanya! Sebaik sahaja anda menghidupkan oven, sediakan minimum enam biji epal, anda akan memakannya!
Resipi
- 6 biji epal
- 2 sendok madu
- Cinnamon secukup rasa
- Air
- 1 yogurt berkrim
- 2 sudu besar kacang cincang
- Untuk menghias: madu dan kayu manis
- Kami mencuci epal dan dengan pisau kecil kami mengeluarkan bahagian atas, dari ekor, membuat lubang kecil.
- Kami meletakkannya di dalam loyang, kita mengisi jurang dengan gerimis madu dan taburkan kayu manis di atasnya.
- Kami menuangkan air ke air pancut, kira-kira satu sentimeter, dan kami masukkan ke dalam ketuhar lebih kurang 40 minit pada 200º. Mereka akan siap apabila kulit berkedut dan terbuka. Masanya bergantung pada ukuran dan jenis epal dan jika anda tidak pernah menyiapkannya, anda selalu dapat memeriksa apakah mereka lembut dengan menusuknya dengan pisau kecil, setelah anda melihat tanda-tanda ini,
- Kami mematikan ketuhar dan kami biarkan mereka panas di dalam dengan pintu sedikit terbuka.
- Semasa, kami menyediakan iringan pukul yogurt dengan kacang dalam cawan.
- Kami mengumpulkan pencuci mulut yang ditambahkan di setiap lubang setiap epal krim yogurt dan kacang sehingga melimpah ruah.
- Untuk menyelesaikan, kami menambah sebiji madu dan selesaikan dengan kayu manis yang ditaburkan.
- Kami menghidangkan epal panggang dengan krim yogurt dan buah kering.