Chorizo preñaitos
Los preñaitos ir tipisks maizīte no Spānijas kas bieži tiek piepildīts ar chistorra vai chorizo, lai gan mēs to varam piepildīt arī ar sāļiem un veselīgiem ēdieniem, piemēram, saldumiem vai krēmiem. Tādā veidā atrodam sulīgu bulciņu, kuras iekšpusē ir pārsteigums.
Šīs maizītes ir ļoti garšīgas kā uzkodas vai ātras vakariņas vai uzkodas, kad ierodas negaidīti apmeklētāji. Garšīga un gluda uzkoda ar lielu garšu, pateicoties tās pildījumam. Mūsu gadījumā mēs esam izvēlējušies ļoti sulīgu Ibērijas chorizo, lai tam piešķirtu a zemniecisks pieskāriens mūsu preñaitos.
Sastāvdaļas
- 1 glāze ūdens
- 250 g miltu.
- 2-3 ēdamkarotes olīveļļas.
- Šķipsniņa sāls
- 25 g maizes rauga.
- Ibērijas chorizo.
Sagatavošana
Pirmkārt, mēs darīsim masa. Lai to izdarītu, mēs dažas sekundes sildīsim ūdeni mikroviļņu krāsnī, lai tas būtu rūdīts un tādējādi spētu tajā izšķīdināt raugu. Mēs to ievietosim lielā traukā, kur mēs pamazām pievienosim eļļu un miltus. Pievienojiet sāli un kārtīgi mīciet, līdz iegūstat viendabīgu un elastīgu mīklu. Mēs ļausim tai pusstundu atpūsties.
Tikmēr mēs sagriezīsim plāni sagriezts chorizo un mēs tos pārgriezīsim uz pusēm, lai nebūtu problēmu tos ievietot preñaitos.
Kad mīkla būs fermentēta, mēs ņemsim mazas porcijas un veidosim bumbiņas. Mēs viņus sasmalcināsim un mēs ieviesīsim iekšā gabalu chorizo, mēs tos aizvērsim un veidosim to bumbiņā un nedaudz iegarenu.
Visbeidzot, mēs tos ievietosim uz cepšanas paplātes un ļausim viņiem vēl pusstundu rūgt. Tad mēs krāsosim ar sakultu olu un ieviesīsim krāsns, kas jau ir uzkarsēts, apmēram 20-25 minūtes.
Plašāka informācija par recepti
Kopējais laiks
Kilokalorijas uz porciju 367
Raksta saturs atbilst mūsu principiem redakcijas ētika. Lai ziņotu par kļūdu, noklikšķiniet uz šeit.