Mandarinų šerbetas su cava

Mandarinų šerbetas su cava, turtingas receptas patiekalams patiekti ypatingomis progomis.

Šis sorbetas idealiai tinka įdėti į valgį su daugeliu patiekalų prieš pat paskutinį patiekalą (mėsą ar žuvį), nors jį taip pat galite įdėti kaip desertą, jei jis yra šokoladas. Galite jį paimti prieš keletą skruostai Porto padaže arba kartu su a Šokoladinis pyragas.

Ingridientai

1 kg. su puse mandarinų
170 gr. citrinos (apytiksliai 3 vienetai), nuluptos be sėklų ar baltos odos
300 gr. cukraus
100 gr. vandens
200 ml. cava
Madroños, žolė ar vyšnios papuošti

plėtojimas

Iš anksto

Mes nulupame mandarinus, padalijame juos į keturias dalis arba segmentuojame po segmentus ir dedame ant padėklo. Dedame į šaldiklį, o kai jie bus kieti, įdedame į plastikinius maišelius ir laikome šaldytus iki naudojimo momento.

Tuo metu

Į termomikso stiklinę įpilkite nuluptų citrinų, cava, cukraus ir vandens. Pridedame pusę šaldytų mandarinų ir sutraiškykite 30 sekundžių 10 greičiu. Įpilkite likusių mandarinų ir sutrinkite 10 greičiu mentele, kol mandarino odos nepastebės.

Jei neturite termomikso galite naudoti stiklinį maišytuvą.

Patiekite stiklinėse ir papuoškite braškių medžiu, kaip nuotraukoje.

Tikiuosi, kad jums patiks!

Daugiau informacijos - Skruostai Porto padaže, Šokoladinis pyragas