Namuose mes įpratę beveik kiekvieną savaitę valgyti žirnius. Mes juos visada ruošiame panašiai, su nedidelėmis variacijomis. Kodėl verta šiek tiek pakeisti klasiką žirniai su kumpiu Tai padeda mums nenuobodžiauti prie stalo. Taip, taip pat prisidedama prie tokių paprastų versijų kūrimo žirniai su kepta saldžia bulve ir šonine.
Skrudinta saldžioji bulvė tai puikus žirnių priedas. Tai suteikia šiam patiekalui saldų prisilietimą, kuris man visada yra patrauklus ir kuris puikiai kontrastuoja su sūriu šoninės prisilietimu. Mes taip pat pridėjome svogūną, nes svogūnas visada yra pliusas.
Ar norite atkurti šį patiekalą? Tai padaryti jums bus labai lengva. Sudedamųjų dalių sąrašas yra mažas, o tirštumas - receptas paruošiamas per pusvalandį. Kol saldžiosios bulvės kepa orkaitėje, turėsite laiko paruošti likusius ingredientus. Patikrink Tai!
Receptas
- 1 svogūnas, julienned
- 1 puodelis žirnių
- 2 storos riekelės lašinių
- Sal
- Juodieji pipirai
- Ypač tyras alyvuogių aliejus
- 1 vidutinė saldžioji bulvė
- 50 ml. pirmo spaudimo alyvuogių aliejus
- ⅓ šaukštelis druskos
- ⅓ šaukštelis paprikos
- Įkaitiname orkaitę iki 220ºC.
- Kai tai bus padaryta, sumaišome aliejų puodelyje, druskos ir paprikos saldžiųjų bulvių šepetėliui.
- Vėliau nulupame saldžiąsias bulves ir supjaustyti 2 cm griežinėliais. storas kurį dedame ant kepimo skardos, ant kepimo popieriaus.
- Tepkite mišiniu, kurį paruošėme saldžiųjų bulvių griežinėliais ir kepkite 20 min arba tol, kol švelnus ir kraštai bus šiek tiek auksiniai.
- Kepant saldžiųjų bulvių griežinėlius, keptuvėje brakonierius svogūną 15 minučių su dviem šaukštais aliejaus.
- Tuo pačiu metu puode su vandeniu ir druska verdame žirnius 8 minutes arba tol, kol jie bus jums patinkančios tekstūros.
- Tada įmaišome kubeliais pjaustytą šoninę arba mesti į keptuvę su svogūnu ir patroškinti porą minučių. Norėdami baigti, įpilkite virtų ir nusausintų žirnių ir sumaišykite ugnį.
- Šiuo metu mes turėsime paruošti visus ingredientus montuokite lėkštę. Į dugną dėkite saldžiųjų bulvių griežinėlius, o ant jų - svogūnų, šoninės ir žirnių mišinį.
- Galiausiai ir prieš patiekdami žirnius su kepta saldžia bulve ir šonine, įberiame šviežiai maltų pipirų