계란 베네딕트

롯 휴에 보스 Benedictines 또는 Benedict는 매우 전통적인 스페인 요리법. 약간의 익힌 햄이나 베이컨, 그리고 전형적인 인기있는 네덜란드 소스를 얹은 데친 달걀과 함께 절묘한 타파 또는 토스트로 밝혀졌습니다.

이다 매우 간단하고 빠른 레시피 간단한 점심이나 저녁 식사를 만들거나 집에 방문하는 친구들을위한 간식으로도 만들 수 있습니다. 가장 어려운 것은 hollandaise 소스를 만드는 것입니다. 왜냐하면 질감이이 계란을 덮기에 이상적인 것이어야하기 때문입니다.

재료

먼저 오븐을 180ºC로 예열하고 치 아바타 빵 4cm 너비로 나누어 먹기 좋습니다. 몇 분 동안 오븐에 넣어 토스트합니다.

그런 다음 우리는 Hollandese 소스 (링크를 따라 가십시오) 및 1,5cm 두께의 익힌 햄을 자릅니다 그리고 약간의 올리브 오일을 팬에 담아 뜨겁고 구운 맛을냅니다.

또한, 우리는 계란을 데 친다 뜨거운 물에 식초를 뿌립니다. 몇 분 동안 놔두고 흡수성 종이에서 제거합니다. 보기 흉한 부분을 잘라서 멋진 둥근 계란을 만들겠습니다.

마지막으로 에그 베네딕트. 먼저 토스트를베이스로 얹고 그 위에 익힌 햄과 반숙 계란을 얹고 풍부한 홀 랜다 이즈 소스를 뿌려 반죽합니다.

총 시간 30 분

서빙 당 킬로 칼로리 437

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