ಬಹುಶಃ, ನಾವು ಒಂದರ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಹೊರಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ. ತಣ್ಣನೆಯ ಬಿಯರ್ ಅಥವಾ ಟಿಂಟೊ ಡಿ ವೆರಾನೊ ಜೊತೆಗೆ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿ ತಿನ್ನಿರಿ, ಸಲಾಡ್ ಜೊತೆಗೆ dinner ಟಕ್ಕೆ ತಿನ್ನಿರಿ ... ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು ಅದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಸಾಮಾನ್ಯವಾದದ್ದು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು, ಆದರೆ ಶೀತ ಅಥವಾ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ. ಇದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿದ್ದೀರಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಧೈರ್ಯ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಾವು ನಿಮಗೆ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ
ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಆಮ್ಲೆಟ್, ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಹೊರಗಿನ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಜೊತೆಗೆ ಪೇಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಸೆರಾನೊ ಹ್ಯಾಮ್.
ಲೇಖಕ: ಕಾರ್ಮೆನ್ ಗಿಲ್ಲೆನ್
ಕಿಚನ್ ರೂಮ್: ಸ್ಪ್ಯಾನಿಶ್
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ತಪಸ್
ಸೇವೆಗಳು: 4-5
ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
- 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ
- 500 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
ತಯಾರಿ
- ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಎರಡನ್ನೂ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯುವುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಸ್ವಚ್ .ವಾಗಿ ಬಿಡುವುದು. ನಾವು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಎರಡೂ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರಿದಾದ ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅವರು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.
- ನಾವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಕೆಲವು ಹನಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಂದು ಸರಿಸುಮಾರು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಹಾಯದಿಂದ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಪ್ಯಾನ್ ಮುಚ್ಚಳ. ಮತ್ತು ನಾವು ಇನ್ನೂ 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
- ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಅದು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನವಾದಾಗ ನಾವು ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು!
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು
ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗೆ ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಕೋರಿಜೋ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಮೆಣಸು. ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ಅದು ರುಚಿಕರ ಅಥವಾ ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿ
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 300
ಏನು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಧನ್ಯವಾದಗಳು !!!
ನನಗೆ ಒಂದೇ ಒಂದು ಅನುಮಾನವಿದೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕೇ ???
ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿಸಲು, ಅನಾ, ನೀವು ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ ಎಂಬುದು ನನ್ನ ಶಿಫಾರಸು… ನೀವು ಸಹ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವು ಮೊದಲ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ. ಎಂದಿಗೂ ಕಚ್ಚಾ. ಶುಭಾಶಯಗಳು!
ಎರಡೂ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಸ್ಟ್ಯೂ ಚೌಕಗಳಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ಹೋಳು ಮಾಡಿದರೆ. ಅವರು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬರಲಿ, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿ