ಹೊಲಾಂಡೀಸ್ ಸಾಸ್
ಹೊಲಾಂಡೈಸ್ ಸಾಸ್ ಒಂದು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಎಮಲ್ಷನ್. ಈ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಇದರ ಮೂಲವು ಫ್ರೆಂಚ್ ಆಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಆಹಾರವನ್ನು ನಾಪರ್ (ನೀರು) ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೀನು. ಇದು ತುಂಬಾ ದ್ರವ ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗದ ಸಾಸ್ ಆಗಿದೆ.
ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಇದು ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಬಹಳ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಆದರೆ ಬಹಳ ಕಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಪಾಯಿಂಟ್ ಪಡೆಯುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಲ್ಲ. ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ಸರಿಯಾದ ವಿನ್ಯಾಸವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.
- 2 ಚಮಚ ನೀರು.
- ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.
- ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸ.
- 3 ಹಳದಿ.
ತಯಾರಿ
ಮೊದಲು, ನಾವು ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಇವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ಆರೋಹಣವಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಕೆಲವು ಕಡ್ಡಿಗಳಿಂದ ಸೋಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.
ನಂತರ, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನವನ್ನು ಆರೋಹಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಲು ನಾವು ಈ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾದಾಗ, ಹೋಗೋಣ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ನಿಲ್ಲಿಸದೆ.
ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನಾವು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಾವು ತುಂಬಾ ಹಗುರವಾಗಿ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಾಗಿರದ ಸಾಸ್ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ನಾವು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿ
ತಯಾರಿ ಸಮಯ
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ
ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಕಿಲೋಕಾಲರಿಗಳು 486
ಲೇಖನದ ವಿಷಯವು ನಮ್ಮ ತತ್ವಗಳಿಗೆ ಬದ್ಧವಾಗಿದೆ ಸಂಪಾದಕೀಯ ನೀತಿ. ದೋಷವನ್ನು ವರದಿ ಮಾಡಲು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ ಇಲ್ಲಿ.