ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ರಿಸೊಟ್ಟೊವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಬಾಣಸಿಗರಾಗಿರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಐಷಾರಾಮಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಯವರಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮುಂದೆ ಓದಿ ಮತ್ತು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಸುಲಭ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ನಿಮಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ರಿಸೊಟ್ಟೊ ಒಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ, ಇದು ಪಿಜ್ಜಾದಂತೆ ಈಗಾಗಲೇ ಇಡೀ ಜಗತ್ತಿಗೆ ಹರಡಿತು. ರಿಸೊಟ್ಟೊದಲ್ಲಿ ಹಲವು ವಿಧಗಳಿದ್ದರೂ, ನಾವು ನಿಮಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ: ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರಿಸೊಟ್ಟೊ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ.
ಇದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ!
ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರಿಸೊಟ್ಟೊ
ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರಿಸೊಟ್ಟೊ ಸರಳವಾದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಹರಡಿತು. ಇದು ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮೆಲ್ಲರೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾವು ಬಯಸಿದ್ದೇವೆ.
ಲೇಖಕ: ಕಾರ್ಮೆನ್
ಕಿಚನ್ ರೂಮ್: ಇಟಾಲಿಯನ್
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಅಕ್ಕಿ
ಸೇವೆಗಳು: 4
ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 1 ಲೀಟರ್ ಚಿಕನ್ ಸಾರು
- 300 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ
- 250 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು
- 200 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು
- 100 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
- ಸಾಲ್
ತಯಾರಿ
- ನಾವು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ (ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು). ಪ್ಯಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಬರುವಂತಹವುಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಒಂದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.
- ಸಾರು ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಉತ್ತಮ ಚಿಮುಕಿಸುವ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ… ಅದನ್ನು ಬೇಟೆಯಾಡಿದಾಗ ನಾವು ಹಿಂದೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಬಹುತೇಕ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಾಗ, ನಾವು ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸುಮಾರು 2 ಅಥವಾ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಾಡಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಅಕ್ಕಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ, ನಾವು ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್.
- ಅಕ್ಕಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುವುದು, ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಮತ್ತೆ ಸಾರು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಹೀಗಿರುವಾಗ, ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೂ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಪ್ಲೇಟ್ ಮಾಡಿ ತಿನ್ನೋಣ!
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು
ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು ...
ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿ
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 410