ನಾನು ಇಂದು ನಿಮಗೆ ತರುವ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾಡಲು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹೌದು ಸೂಪರ್ ವರ್ಣರಂಜಿತ, ಇದರಿಂದ ನೀವು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅದರ ದೃಷ್ಟಿ ಎರಡನ್ನೂ ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಎ ಆದರ್ಶ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಸಂತ-ಬೇಸಿಗೆ for ತುಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಶೀತ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.
ನೀವು ಹಾಗೆ ಮಾಡಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸ್ ಏನಾದರೂ ಆಗಿರಬೇಕೆಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಹುರಿದ ಮೀನು, ಎರಡೂ ರುಚಿಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುವುದರಿಂದ. ನೀವು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಈ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಅವರನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಿ, ಅವರು ಅದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ!
ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಮೆಣಸು
ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗಿನ ಪಿಮೆಂಟಡಾ ಎಂಬುದು ಸ್ಪೇನ್‌ನ ಅನೇಕ ಪ್ರದೇಶಗಳ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿ ನಾವು ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟ್ಯೂನ ಅಥವಾ ಆಂಚೊವೀಸ್‌ನಂತಹ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.
ಲೇಖಕ: ಕಾರ್ಮೆನ್ ಗಿಲ್ಲೆನ್
ಕಿಚನ್ ರೂಮ್: ಸ್ಪ್ಯಾನಿಶ್
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ವೆರ್ಡುರಾಸ್
ಸೇವೆಗಳು: 4-5
ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 1 ಕೆಜಿ ದೊಡ್ಡ ಹಸಿರು ಮೆಣಸು
- 1 ಕೆಜಿ ದೊಡ್ಡ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು
- 2 ತಾಜಾ ಈರುಳ್ಳಿ
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ವಿನೆಗರ್
- ಸಾಲ್
ತಯಾರಿ
- ಎ ಓವನ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಒಮ್ಮೆ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸೋಣ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಟ್ಟಾಗ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದಾಗ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಮಾಡಬೇಕು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಮುಖಗಳಿಂದ ಮಾಡಲಾಗುವಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.
- ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿದಾಗ, ಕಡಿಮೆ ಮೋಜಿನ ಭಾಗ ಬರುತ್ತದೆ: ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ… ನಾವು ನಂತರ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ತಿರುಳನ್ನು ಹೊಂದಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿದೆ.
- ಒಮ್ಮೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಾವು ತಾಜಾ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ season ತು...
- ನಾವು ಫ್ರಿಜ್ ನಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಉಳಿದ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆದ್ದರಿಂದ ಮೆಣಸು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ! ತಿನ್ನಲು ಶ್ರೀಮಂತ ಈರುಳ್ಳಿ ಹೊಂದಿರುವ ಮೆಣಸು ...
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು
ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಓರೆಗಾನೊ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನೀವು ಇದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿ
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 275