ಇಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರಿಯರಿಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವು ರುಚಿಕರವಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ ನೊಸಿಲ್ಲಾ ತುಂಬಿದ ಮಫಿನ್ಗಳು. ಹೌದು, ಅವುಗಳು ಅನೇಕ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಆದರೆ ಒಂದರಿಂದ ನೀವು ತೃಪ್ತಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ ...
ನಿಮಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರುಚಿ ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ನ 60% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಆಗಿದೆ ...
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ ನೊಸಿಲ್ಲಾ ತುಂಬಿದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ ನೊಸಿಲ್ಲಾ ತುಂಬಿದ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಲೇಖಕ: ಕಾರ್ಮೆನ್ ಗಿಲ್ಲೆನ್
ಕಿಚನ್ ರೂಮ್: ಸ್ಪ್ಯಾನಿಶ್
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಸಿಹಿ
ಸೇವೆಗಳು: 8
ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 2 ಎಕ್ಸ್‌ಎಲ್ ಗಾತ್ರದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 230 ಗ್ರಾಂ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹಿಟ್ಟು
- 180 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
- 75 ಮಿಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ಅರೆ-ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲು
- 1 ಚಮಚ ಯೀಸ್ಟ್
- 220 ಮಿಲಿ ಸೌಮ್ಯ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- ತುರಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ
- ಚಾಕಲೇಟ್ ಬಾರ್
- ನೋಸಿಲ್ಲಾ
ತಯಾರಿ
- ಮಫಿನ್‌ಗಳ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ನಾವು ದೊಡ್ಡದಾದ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಎ ಸಹಾಯದಿಂದ ನಾವು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿದ್ದೇವೆ ಡಿಪ್ ಸ್ಟಿಕ್ ತದನಂತರ ನಾವು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಮುಂದಿನ ವಿಷಯವೆಂದರೆ 230 ಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ನಾವು ಈ ಹಿಂದೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹಿಟ್ಟು ಯೀಸ್ಟ್ ಜೊತೆಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ. ಮತ್ತು ನಾವು ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ನಾವು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಮುಂದೆ, ನಾವು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ತುರಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿದ್ದೇವೆ.
- ಮುಂದಿನ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮಫಿನ್‌ಗಳ ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುಮಾರು ಸೇರಿಸುವುದು ವಿಶೇಷ ಅಚ್ಚುಗಳು ಅವರಿಗೆ. ನಾವು ಅಚ್ಚೆಯ ಕಾಲು ಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತುಂಬುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದೆ, ನಾವು a ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಚಮಚ ನೊಸಿಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮತ್ತು ನಾವು ಮತ್ತೆ ಮಫಿನ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಮಫಿನ್ಗಳು ನೊಸಿಲ್ಲಾದಿಂದ ತುಂಬಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.
- ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು 210º C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಸುತ್ತಲೂ ಕಾಯುತ್ತೇವೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳು. ಅವು ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕು.
- ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನಕ್ಕಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್. ಕಂಟೇನರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಟ್ಯಾಬ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಇದು ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ (ಇದು ಶುದ್ಧ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಹಾಲು, ಬಿಳಿ, ಇತ್ಯಾದಿ). ನಾವು ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧ! ನೋಸಿಲ್ಲಾ ತುಂಬಿದ ರುಚಿಯಾದ ಮಫಿನ್ಗಳು!
ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿ
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 420