ದಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೊಸರು ಮಫಿನ್ಗಳು ನಾನು ಇಂದು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುವ ಗ್ರೀಕ್ ಒಂದು ಬಾಂಬ್! ಒಂದು ಸಿಹಿ ಪಾಪವು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ರುಚಿ ನೋಡಬೇಕು, ಅದು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೆಲವು ಮಫಿನ್ಗಳು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಗೆಲ್ಲುತ್ತವೆ.
ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ರಹಸ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವು ವಿರಳವಾಗಿ ತಪ್ಪಾಗುತ್ತವೆ. ಉತ್ತಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ಮುಖ್ಯವಾದುದು ಎ ಶುದ್ಧ ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ. ಸೌಮ್ಯವಾದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವವರು ಇದ್ದಾರೆ ಆದರೆ ನಾನು ಅವರನ್ನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಪರೀಕ್ಷೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ! ನೀವು ಅವರನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೀರಾ? ಇವುಗಳನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ.
ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಫಿನ್ಗಳು
ಇಂದು ನಾವು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು ಮಫಿನ್ಗಳು ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಬಾಂಬ್, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ಎದುರಿಸಲಾಗದ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.
ಲೇಖಕ: ಮಾರಿಯಾ
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಸಿಹಿ
ಸೇವೆಗಳು: 12
ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ
- 100 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆಯ
- 3 ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿದ ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರುಗಳು
- 75 ಮಿಲಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 250 ಗ್ರಾಂ. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
- ರಾಯಲ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್
- ಶುದ್ಧ ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯ 4 ಚಮಚ
ತಯಾರಿ
- ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ 180ºC ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಮಫಿನ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಕಾಗದದ ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
- ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ ಬಿಳಿ ತನಕ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ.
- ನಂತರ ನಾವು ತೈಲವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
- ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ.
- ನಂತರ ನಾವು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒದ್ದೆಯಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವು ಇರುವವರೆಗೂ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ.
- ನಾವು ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತುಂಬುತ್ತೇವೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಸುಮಾರು to ಗೆ.
- ನಾವು ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು 20 ನಿಮಿಷ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಮಫಿನ್ಗಳು ಏರಿಕೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಆಗುವವರೆಗೆ.
- ಅಂತಿಮವಾಗಿ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅವುಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ನಾವು ಹಲ್ಲುಕಂಬಿ ಮೇಲೆ ಬಿಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತವೆ.
- ಒಮ್ಮೆ ಶೀತ ನಾವು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಅವರು 5 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತಾರೆ.