ಚೋರಿಜೊದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಸೂರ, ಒಂದು ಶಕ್ತಿಯ ಮೂಲ ಅದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರಲ್ಲಿ ಸಂದೇಹವಿಲ್ಲ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಚೋರಿಜೋ, ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮಸೂರ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮೂಲ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿವೆ, ಅದು ಅನೇಕರು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಇತರರು ದ್ವೇಷಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಚೋರಿಜೊದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಸೂರ
ಚೋರಿಜೊದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಸೂರ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಖಾದ್ಯ.
ಲೇಖಕ: ಕಾರ್ಮೆನ್ ಗಿಲ್ಲೆನ್
ಕಿಚನ್ ರೂಮ್: ಸ್ಪ್ಯಾನಿಶ್
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ತರಕಾರಿಗಳು
ಸೇವೆಗಳು: 4
ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಒಣಗಿದ ಮಸೂರ 500 ಗ್ರಾಂ
- 200 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ
- 1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ
- 150 ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬೇಕನ್
- 1 ಒಣ ಕೆಂಪು ಚೋರಿಜೋ
- 250 ಮಿಲಿ ಚಿಕನ್ ಸಾರು
- 3 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 2 ಬೇ ಎಲೆಗಳು
- ಸಾಲ್
ತಯಾರಿ
- ಮಸೂರವನ್ನು ಹೇರಳವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳು ಅರ್ಧ ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ.
- ಕತ್ತರಿಸಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬೇಕನ್ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕಂದು ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಸೇರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಚೋರಿಜೋ ಸೇರಿಸಿ ಕೊಲೊರಾಡೋವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಹಿಂದಿನ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತಳಿ ಮಸೂರ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸಾರು ಮುಚ್ಚಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಸ್ಥಿರತೆ ಸಾಧಿಸುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಮಸೂರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಸ್ಟ್ಯೂ ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.
ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿ
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 400