ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಾಪ್ತಾಹಿಕ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಉತ್ತಮ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಮತ್ತು ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳು, ಮಸೂರಗಳಿವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ಪ್ರಮಾಣದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಚೊರಿಜೊದೊಂದಿಗೆ ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಹೋಗುವುದನ್ನು ಯಾರು ವಿರೋಧಿಸಬಹುದು? ನಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಸೂರ ನಾವು ಇಂದು ತಯಾರು ಏನು ಕೊರತೆ ಇಲ್ಲ.
ನಿಮ್ಮ ಸ್ಟ್ಯೂಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ನೀಡಲು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ? ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ, ನಾನು ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ನನ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಕೇನ್ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು. ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವರು ಅದನ್ನು ಆನಂದಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸ್ಪರ್ಶ. ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಸಹಿಸಲಾಗದಿದ್ದರೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾಡದೆಯೇ ಮಾಡಬಹುದು.
ಈ ಮಸೂರವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಸರಿಸುಮಾರು 45 ನಿಮಿಷಗಳು. ನೀವು ಉತ್ತಮ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದು ಇದರ ಉದ್ದೇಶವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಪರ್ಯಾಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಆ ದಿನ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಕಾರ್ಯನಿರತರಾಗಿರುವ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡಬಹುದು. ಅವರೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ ಹುರಿದ ಸೇಬುಗಳು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಉತ್ತಮ ಮೆನುವನ್ನು ಆನಂದಿಸುವಿರಿ. ನಾವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣವೇ?
ಅಡುಗೆಯ ಕ್ರಮ
- 3 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ದೊಡ್ಡ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ
- 1 ಇಟಾಲಿಯನ್ ಹಸಿರು ಮೆಣಸು
- 3 ಲೀಕ್ಸ್
- ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಚೋರಿಜೋ 8 ಚೂರುಗಳು
- 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚೋರಿಜೋ ಮೆಣಸು ಮಾಂಸ
- Hot ಬಿಸಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಟೀಚಮಚ
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
- 240 ಗ್ರಾಂ. ಮಸೂರ
- ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್
- ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಲೀಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 10 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೊರಿಜೊ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚೊರಿಜೊ ತನ್ನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿ, ಚೊರಿಜೊ ಪೆಪ್ಪರ್, ಬಿಸಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ನಂತರ ಮಸೂರ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಜೊತೆ ಕವರ್.
- ಕವರ್ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಮಧ್ಯಮ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ. ಮುಂದೆ, ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆರೆದು ಬೇಯಿಸಿ.
- ಬಿಸಿ ಮಸಾಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸೂರವನ್ನು ಬಡಿಸಿ.