ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ

ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ ಚಿಪ್ಸ್. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹುರಿದ ಆಹಾರಗಳು ಫ್ರೈಯರ್‌ನಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ನೆನೆಸಿಡುವುದರಿಂದ ಇದು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಎಂದು ಅಲ್ಲ.

ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ನಾನು ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಆದರೆ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸ್ಪರ್ಶದಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಸಾಕಷ್ಟು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 4-5 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ಥೈಮ್.
• ಉಪ್ಪು.
• ಒರೆಗಾನೊ.
• ಜೀರಿಗೆ.
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು

ತಯಾರಿ

ಮೊದಲು, ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಸಮ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹೊಸ ಅಥವಾ ಹಳೆಯದನ್ನು ಆರಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ.

ನಂತರ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಎತ್ತರದ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರೆಲ್ಲರೂ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಶಾಲವಾದ ಮೂಲವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಕೇಕ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರ ಅಡುಗೆ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಂತರ, ನಾವು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವದಕ್ಕೆ ಕೆಲವನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದದನ್ನು ಅಳಿಸಬಹುದು.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಅದೇ ಕೈಗಳಿಂದ, ತುಂಬಾ ಸ್ವಚ್ ,,, ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವೆಲ್ಲವೂ ಅವುಗಳ ರುಚಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಸುಮಾರು 180 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 40º ಸಿ.

El ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸಮಯ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಕೋಮಲವಾಗಿದ್ದಾರೆಯೇ ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು, ಓರೆಯಾಗಿರುವ ಕೋಲಿನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿ, ಅವರು ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಾದು ಹೋದರೆ, ಅವುಗಳು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿ - ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ಟ್ಯೂ

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿ