ಜೇಡ ಏಡಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಈ ಕೆಳಗಿನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಬೇ ಎಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಾರದು ಎಂದು ಹೇಳಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಖಾದ್ಯದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಚಿಪ್ಪುಮೀನು ಜೀವಂತವಾಗಿದೆಯೇ ಅಥವಾ ಸತ್ತಿದೆಯೆ ಎಂದು ನೀವು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ಜೀವಂತವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಲ್ಡ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ (ಸಮುದ್ರದಂತೆಯೇ) ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಎಣಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಅದು ಸತ್ತರೆ, ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಸೀಗಡಿಗಳು, ನೆಕೊರಾಸ್ ...
ಸಮುದ್ರದಿಂದ ನೀರು ಪಡೆಯುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಇದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮ.
ಉಳಿದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಿಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇರೆ ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಬೆರೆಸಬಾರದು ಎಂದು ನಾನು ಒಪ್ಪುತ್ತೇನೆ. ಒಳ್ಳೆಯದಾಗಲಿ,
ಜೇಡ ಏಡಿಯ ಗ್ಯಾಲಿಶಿಯನ್ ಅಭಿಮಾನಿ ...

ಲೊರೆನಾದ ರೆಕ್ಟೆಟಾ ಪ್ರಕಾರ, ಇದು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆಯಾದರೂ, 7 ರಿಂದ 12 ಗ್ರಾಂ ನಡುವಿನ ತುಣುಕುಗಳಿಗೆ 800 ರಿಂದ 2000 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ. ದೊಡ್ಡದು ಎಲ್ಲಾ ಶೆಲ್ ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕ ಮಿನ್ನೋಗಳು (ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಇಲ್ಲ).
ಆಹ್. ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮುಗಿದ ಕೂಡಲೇ ತಣ್ಣೀರಿನ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಸಹ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ.
ಧನ್ಯವಾದಗಳು

ಗ್ಯಾಲಿಶಿಯನ್‌ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಜೇಡ ಏಡಿ ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್‌ನಲ್ಲಿ (RAE), ಹೌದು, ಸ್ಪೈಡರ್ ಏಡಿ ಮತ್ತು ಜೇಡ ಏಡಿ ಎರಡೂ. ಮತ್ತು ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಜೇಡ ಏಡಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೇನೆ ಎಂಬ ದಾಖಲೆಗಾಗಿ !!! (ಸೆಂಟೋಲಾಸ್ = ನೂರು ಹುಚ್ಚು ...)
ಮತ್ತು ಈಗ ನಾನು ಸಂಪೂರ್ಣ ತಿನ್ನುತ್ತೇನೆ!

ಆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನೀವು ಅದರ ಶ್ರೀಮಂತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸಬಹುದು

ಜೇಡ ಏಡಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ "ಸಮುದ್ರ" ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ:

1.- ವಿನೆಗರ್ ನಿಂದ ಅದನ್ನು ಕೊಲ್ಲು .. "ಬಗ್" ನ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕೋರಿಲ್ಲೊ ಹಾಕಿ ಸಾಯಲು ಬಿಡಿ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಕಾಲುಗಳು ಸಡಿಲವಾಗಿ ಬರುವುದಿಲ್ಲ.
2.- ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ (ಇದು ಸಮುದ್ರದ ನೀರಿಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ). ಒಂದೆರಡು ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಸಿದಾಗ ... ಜೇಡ ಏಡಿಯನ್ನು ಅದರ ಕಾಲುಗಳಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ನೀರು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3.- ನೀರು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ.
3.1.- 1 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ 12 ಕಿ.ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ಜೇಡ ಏಡಿಗಳಿಗೆ.
3.2.- 1-2 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ 15 ಕೆಜಿಯಿಂದ 18 ಕೆಜಿಯವರೆಗೆ ಜೇಡ ಏಡಿಗಳಿಗೆ.
3.3.- ಜೇಡ ಏಡಿಗಳಿಗೆ> 2 ಕೆ.ಜಿ. ಸುಮಾರು 20-22 ನಿಮಿಷಗಳು.
4.- ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
5.- ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು:
5.1.- ದೇಹಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರವಿರುವ ಜಂಟಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಜಂಟಿ ಆಟಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಕಾಲುಗಳನ್ನು "ಹರಿದು ಹಾಕಬೇಡಿ" ... ನೀವು ಮಾಂಸದ ಭಾಗವನ್ನು ಕಾಲಿನಿಂದ ದೇಹದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೀರಿ.
5.2. ವೈನ್, ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಂತೋಷವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ ... ನೀವು ಸಮುದ್ರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ ... ನೀವು ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ .... ನೀವು ಕಾಲುಗಳ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಹ ಚಂಕ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೇಳಿ….

ಜೇಡ ಏಡಿಯನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದು ... "ತಾಜಾ" ಸೇವಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಬೇಯಿಸುವ ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆ.
ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆ (ಉದಾರವಾಗಿರಿ) ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ನೀರಿನಿಂದ ಒದ್ದೆಯಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸಲು 1 ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ ... ಅದನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು (ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುವ 1 ದಿನ ಮೊದಲು) ಅದನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 1/2 ದಿನ ಅಪಾಕ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಫ್ರಿಜ್ನ ತಂಪಾದ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ. ತಿನ್ನಲು ... ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದಂತೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.

ಕಡಲಗಳ ಈ ಸವಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಬಾರಿನೋ ವೈನ್, ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣಿನ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದುದು… .. ಆಹ್… .. ಅತ್ಯುತ್ತಮ… ರಿಯಾ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಲಿಷಿಯನ್ ರಿಯಾ ಡಿ ಅರೋಸಾದವರು… ಸುಮಾರು 1,5 - 2 ಕೆಜಿ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಲು ... ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಹೆಣ್ಣು ಮತ್ತು ಅಂಡಾಕಾರದಲ್ಲಿದೆ ... (ಕೆಲವರು ಗಂಡು ರುಚಿ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ ... ಆದರೆ ಹೇ ... ..) ನೀವು «ಅಸ್ಟೂರಿಯಾನಾ» ಏಡಿಯನ್ನು ಸಹ ಕಾಣಬಹುದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು «ಕರಾವಳಿ» ಗ್ಯಾಲಿಶಿಯನ್ (ತೆರೆದ ಸಮುದ್ರ, ರಿಯಾ ಅಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ "ಫ್ರೆಂಚ್" ಗೆ ಅತುರಿಯಾನಾದೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಪರಿಮಳವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ರಿಯಾದ ಗ್ಯಾಲಿಷಿಯನ್ ಎಂದು ಹೇಳಬಾರದು ... ಆದರೆ ಹೇ, ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಏನಾದರೂ " ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ "... ..

ಶುಭಾಶಯಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು: ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು 1 ಚಮಚ 1, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳು, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಒಂದು ಸಂತೋಷ !!!!!

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ನಾನು ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ.

ಸತ್ಯವು ಉತ್ತಮವಾಗಿತ್ತು.