ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅರೋರಾ ಸಾಸ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಇದು ತರಕಾರಿಯಾಗಿದ್ದು, ಎರಡೂ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಬಹಳಷ್ಟು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಪಾಸ್ಟಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ. ನಾನು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಬಳಸುತ್ತೇನೆ; ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಗ್ರ್ಯಾಟಿನ್ ಜೊತೆಗೆ ಅವು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ನಾನು ನಿಮಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ!

ಸರಳ ಬೆಚಮೆಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ನಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಇತರ ಅನೇಕ ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಆಧಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ದಿ ಅರೋರಾ ಸಾಸ್ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಇಂದು ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

2 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ

• 1 ಮಧ್ಯಮ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ
• 1/2 ಲೀಕ್
• 100 ಗ್ರಾಂ. ಯಾರ್ಕ್ ಹ್ಯಾಮ್ನ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ಸಾಲ್
• ತುರಿದ ಚೀಸ್

ಅರೋರಾ ಸಾಸ್‌ಗಾಗಿ:

• 15 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಣ್ಣೆಯ
• 15 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟಿನ
• 250 ಮಿಲಿ. ಹಾಲು
• 190 ಗ್ರಾಂ. ಹುರಿದ ಟೊಮೆಟೊ
• ಸಾಲ್
• ಕರಿ ಮೆಣಸು
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ

ವಿಸ್ತರಣೆ

ನಾವು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ ಅರೋರಾ ಸಾಸ್. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಹಿಟ್ಟು ಕರಗಿದಾಗ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಹಾಲನ್ನು ಒಮ್ಮೆಗೇ ಸೇರಿಸಿ 10-15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಬೆಚಮೆಲ್ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಕೆಲವು ಕಡ್ಡಿಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಉಪ್ಪು, ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೆಚಮೆಲ್ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಬುಕ್ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ.

ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೊಳೆದು, ತುದಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸುಮಾರು 7-8 ಸೆಂ.ಮೀ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಖಾಲಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ತಿರುಳನ್ನು ನಾವು ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲು ನೀರು ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನಾವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಲೀಕ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಕೋಮಲವಾದ ನಂತರ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ 8-10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್, 2 ಚಮಚ ಅರೋರಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಬೆರೆಸಿ.

ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180º ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಅರೋರಾ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬುತ್ತೇವೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಕಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿ-ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸೂಪ್, ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಕೆನೆ

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿ