ನಾನು ಇಂದು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತಿರುವ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಅದು ಇದು ಅವರೆಕಾಳು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಇದು ನಮ್ಮ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾದ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಣ್ಣುಗಳ ಮೂಲಕ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಪ್ರಸ್ತಾಪವಾಗಿದೆ.
ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹುರಿಯಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, 25 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೀವು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಒಂದು ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಪ್ಲೇಟ್, ಆದರೆ ಬಹುತೇಕ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದ್ದರೆ. ನಾವು ಈ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಾಧಿಸಿದರೆ 25 ನಿಮಿಷಗಳು ಏನು?
ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಏಕೈಕ ತೊಂದರೆಯೆಂದರೆ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಬಹುದು ಬ್ರೊಕೊಲಿಯ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಟೊಮೆಟೊ ಜೊತೆ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಭೋಜನದಲ್ಲಿ. ಪ್ರಯತ್ನಪಡು! ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಯ ಸಿಹಿ ಸ್ಪರ್ಶವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಅಡುಗೆಯ ಕ್ರಮ
- 1 ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ
- 300 ಗ್ರಾಂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬಟಾಣಿ
- ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ
- ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
- ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಡೈಸ್ ಅಥವಾ 1-1,5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ. ನಂತರ, ನಾವು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಒವನ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ 190 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ 25ºC ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
- ನಾವು ಆ ಸಮಯವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಬಟಾಣಿ ಬೇಯಿಸಿ 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ. ಒಮ್ಮೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೀಸಲು.
- ಮುಂದೆ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುಡದಂತೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸರಿಸಿ.
- ನಾವು ಅವರೆಕಾಳು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.