ಹೌದು, ನಾವು ಹೂಕೋಸುಗೆ ಹಿಂತಿರುಗುತ್ತೇವೆ! ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕ್ಷಮಿಸಿ ಆದರೆ ತೋಟವು ಉದಾರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡಲು ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ಹೂಕೋಸು ರೆಸಿಪಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿದ್ದೇನೆ, ಈ ಬಾರಿ ಎ ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅದು ತನ್ನನ್ನು ತಾನೇ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಕಾಲೋಚಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ.
ನಾನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಅದರ ಕುರುಕುಲಾದ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಹೀಗಾಗಿ ಅವು ಗೋಲ್ಡನ್, ಕುರುಕುಲಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!
ಈ ತರಕಾರಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ತಯಾರಿಸಲು 20 ನಿಮಿಷಗಳು. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೊದಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ನನ್ನ ಸಲಹೆಯೆಂದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಹಾಕಿ ಅಥವಾ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ನೀವು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ! ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಗ್ರಿಡಲ್ ಅಥವಾ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು. ನಾವು ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಪಡೆಯೋಣವೇ?
ಅಡುಗೆಯ ಕ್ರಮ
- 1 ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ
- ಹೂಕೋಸು
- 2 ಎಣ್ಣೆ ಚಮಚ
- As ಟೀಚಮಚ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
- ರುಚಿಗೆ ಕರಿಮೆಣಸು
- As ಟೀಚಮಚ ಅರಿಶಿನ
- ಸಾಲ್ಮನ್ 2 ಚೂರುಗಳು
- 1 ಸಣ್ಣ ನಿಂಬೆ
- ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190ºC ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯ ಗಾತ್ರದ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ನಾವು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸುತ್ತೇವೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಅರಿಶಿನ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ತುಂಡುಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ.
- ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೋಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದು ನಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗಿದ್ದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಹೂಕೋಸು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200ºC ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.
- ನಾವು ಆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಬೇಯಿಸಿ ಗ್ರಿಡಲ್ ಅಥವಾ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬಾಣಲೆಯ ಮೇಲೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ನಾವು ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ ಅದು ಗೋಲ್ಡನ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಓವನ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲು ಇಡುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಹುರಿದ ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಬ್ರೊಕೊಲಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಿದ್ದೇವೆ.