ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಪ್ರತಿ ವಾರ ಬಟಾಣಿ ತಿನ್ನುವ ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಣ್ಣ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಏಕೆ ಮಾಡಬೇಕು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಟಾಣಿ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಬೇಸರಗೊಳ್ಳದಂತೆ ಇದು ನಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಹೌದು, ಈ ರೀತಿಯ ಸರಳ ಆವೃತ್ತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಹ ಇದು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಹುರಿದ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಬಟಾಣಿ.
ಹುರಿದ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇದು ಬಟಾಣಿಗಳಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಪಕ್ಕವಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ನನಗೆ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿರುವ ಸಿಹಿ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಬೇಕನ್‌ನ ಉಪ್ಪಿನ ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಒಂದು ಪ್ಲಸ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮರುಸೃಷ್ಟಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸುವಿರಾ? ಹಾಗೆ ಮಾಡುವುದು ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಘಟಕಾಂಶದ ಪಟ್ಟಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಗೊಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ!
ಅಡುಗೆಯ ಕ್ರಮ
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ, ಜುಲಿಯನ್
- 1 ಕಪ್ ಬಟಾಣಿ
- ಬೇಕನ್ 2 ದಪ್ಪ ಚೂರುಗಳು
- ಸಾಲ್
- ಕರಿ ಮೆಣಸು
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಮಧ್ಯಮ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ
- 50 ಮಿಲಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- As ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- P ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಟೀಚಮಚ
- ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 220ºC ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಒಮ್ಮೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಲು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು.
- ನಂತರ, ನಾವು ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು 2 ಸೆಂ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ದಪ್ಪ ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಾವು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳು ಲಘುವಾಗಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ.
- ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳು ಹುರಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಬೇಟೆಯಾಡಿ ಎರಡು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.
- ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬಟಾಣಿ ಬೇಯಿಸೋಣ 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಅವರು ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದುವವರೆಗೆ.
- ನಂತರ ನಾವು ಚೌಕವಾಗಿ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಮುಗಿಸಲು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬರಿದಾದ ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಆರೋಹಿಸಿ. ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
- ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಟಾಣಿ ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು, ನಾವು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ