ಇಂದು ನಾವು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಿದ್ದೇವೆ. ಇದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ತಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಎಲ್ಲ ಜನರಿಗೆ ಇದು ಒಂದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಕೆಲವೇ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಾದರೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಕುಟುಂಬದ ಮೆನುಗೆ, ದಿನದ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿರಲಿ, ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಆತಿಥೇಯರಾಗಬೇಕಾದರೆ ವಿಶೇಷ ಭೋಜನಕೂಟದಲ್ಲಿ, ಈ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀಡಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ಯಶಸ್ಸನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿದುಕೊಳ್ಳಿ
ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿದುಕೊಳ್ಳಿ
ಲೇಖಕ: ಟಾಯ್ ಟೊರೆಸ್
ಕಿಚನ್ ರೂಮ್: ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಕೋಮಿಡಾ
ಸೇವೆಗಳು: 2
ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 2 ಮುಕ್ತ-ಶ್ರೇಣಿಯ ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು
- 2 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
- ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿ
- 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
- ಬಿಳಿ ವೈನ್
- ಸಾಲ್
ತಯಾರಿ
- ಮೊದಲು ನಾವು ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇರಿಸದಂತೆ ನಾವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.
- ನಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಕಾಗದದಿಂದ ಒಣಗುತ್ತೇವೆ.
- ತೊಡೆಯ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ನಾವು ಕೆಲವು ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ಅವು ಒಳಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ.
- ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಜುಲಿಯನ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸುಮಾರು ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವಿರುವ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಮೊದಲು ಈರುಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ನಾವು ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಮೊದಲು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ.
- ನಾವು ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಉತ್ತಮ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.
- ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತೊಡೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
- ನಾವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಕಾರಂಜಿ ಬುಡಕ್ಕೆ ಅರ್ಧ ಲೋಟ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನಾವು ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ವೈನ್‌ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
- ಸುಮಾರು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ನಾವು ಸುಮಾರು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
- ಆ ಸಮಯದ ನಂತರ ಅಥವಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ನಾವು ತೊಡೆಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸರಿಸಲು ಅವಕಾಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
- ಮತ್ತೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಮತ್ತು ವಾಯ್ಲಾ, ನಮ್ಮ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೋಳಿಮಾಂಸವನ್ನು ನಾವು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ಕೆಲವು ಕೋಮಲ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ.
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು
ನೀವು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಬಡಿಸಲು ಹೋಗದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಇದು ಶಾಖದಿಂದಾಗಿ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ ಕುಗ್ಗದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.