Op ೋಪಾ ಡೆ ಪ್ಯೂಬ್ಲೊ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಳೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ದಿನ ಕಾರ್ಮಿಕರು ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘ ಮತ್ತು ಕಷ್ಟಪಟ್ಟು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ, ಅವರು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರು ದಿನವನ್ನು ಬಲವಾಗಿಡಲು ಬಹಳ ಶಕ್ತಿಯುತ. ಇದಲ್ಲದೆ, ದಿನದ ಹಳೆಯ ಬ್ರೆಡ್ನ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮನೆಗಳು ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಣಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಮಾಡಲಾಯಿತು, ಹೀಗಾಗಿ ಹಸಿವಿನ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಿದರು.

ಈ ಹಳ್ಳಿಯ ಬುಲ್, ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ದೇಶದ ಸೂಪ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗದಂತೆ 'z' ನೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಳೆಯ ಬ್ರೆಡ್‌ನಂತಹ ಕೃಷಿ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ. ತುಂಬಾ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ನಾವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ್ದೇವೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ.
• 1 ದೊಡ್ಡ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್.
• 2-3 ಪಿಯರ್ ಪ್ರಕಾರದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.
• 5 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
• 1/2 ಕಿಲೋ ಹಳೆಯ ಬ್ರೆಡ್.
• 1 ತುಂಡು ಚೋರಿಜೋ.
• 4-5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ನೀರು.
• ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು (ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ) ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಸುಮಾರು 5 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನಾವು ಆ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಟೆಯಾಡಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನಾವು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಟೆಯಾಡುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಿದ್ದೇವೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದಿದ್ದೇವೆ ಚೊರಿಜೊ ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ದಾಳಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಾಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಟೆಯಾಡಿದಾಗ, ತರಕಾರಿಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿವೆ, ನಾವು ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚೋರಿಜೊದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ op ೋಪಾ ತುಂಬಾ ಸಾಂದ್ರವಾಗಿಲ್ಲ, ನಾವು ಹೋಗೋಣ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ನೀರು ಸೇರಿಸುವುದು, ಇದರಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಅದನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸೋಣ. ನಾವು ತಿರುಗಿ ಇತರರಿಗೆ ಮೊಸರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನೋಟಾ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಒಂದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ದೊಡ್ಡ ನಾನ್ಸ್ಟಿಕ್ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿ

ತಯಾರಿ ಸಮಯ 30 ನಿಮಿಷಗಳು

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 15 ನಿಮಿಷಗಳು

ಒಟ್ಟು ಸಮಯ 45 ನಿಮಿಷಗಳು

ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಕಿಲೋಕಾಲರಿಗಳು 467