ಇಂದು ನಾನು ಈ ಸರಳವನ್ನು ನಿಮಗೆ ತರುತ್ತೇನೆ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕೋಳಿ ಅಕ್ಕಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಈ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುವಾಗ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ತೊಂದರೆಗಳು ಇರುವುದರಿಂದ ನಾನು ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ಇದು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮರೆಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಚಿಕ್ಕವರು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.
ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಅದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅವಸರದಿಂದ ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಅಕ್ಕಿ ಸ್ಟ್ಯೂಗಳಿಗೆ ಬೇಸ್ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವಾಗಲೂ ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವ ಮತ್ತು ಬಳಸದ ಸಣ್ಣ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣವಿದೆ. ಮತ್ತಷ್ಟು ಸಡಗರವಿಲ್ಲದೆ ನಾವು ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಇಳಿಯುತ್ತೇವೆ!
- 4 ಸುತ್ತಿನ ಅಕ್ಕಿ ಕಪ್ಗಳು
- 200 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿ ಸೊಂಟದ ಮಾಂಸ
- 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
- 1 ಮಾಗಿದ ಟೊಮೆಟೊ
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ಸಾಲ್
- ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
- ಮೆಣಸು
- ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ
- ಮೊದಲು ನಾವು ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಲಿದ್ದೇವೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
- ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲು ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಚ್ಚುವ ಗಾತ್ರ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಮೀಸಲು.
- ನಾವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಿಮುಕಿಸಿ.
- ಮಾಂಸ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಎರಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಕೆಂಪುಮೆಣಸನ್ನು ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ತುರಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿ.
- ಮುಂದೆ, ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ನಾವು ಪ್ರತಿ ಗ್ಲಾಸ್ ಅಕ್ಕಿಗೆ ನೀರು, 2 ಗ್ಲಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನಾವು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಬಾರಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
- ತಯಾರಕರ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಲಿ, ಅಂದಾಜು 18 ನಿಮಿಷಗಳು.
- ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ನೀಡಿ.
ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ನೀವು ಮಾತನಾಡುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ? .ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈ ಸಮಯದೊಂದಿಗೆ ಅನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಮಾಂಸವು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಶುಭಾಶಯ