ಸಿರ್ಲೋಯಿನ್ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷ ದಿನ ಅಥವಾ ಆಚರಣೆಗೆ ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ಸರಳ ಖಾದ್ಯ. ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಣುವ ಖಾದ್ಯ, ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಇದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ
ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಭರ್ತಿ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ನಾವು ಇದನ್ನು ಬೇಕನ್, ಸ್ವೀಟ್ ಹ್ಯಾಮ್ ನಂತಹ ಇತರ ರುಚಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು ...
ಸಿರ್ಲೋಯಿನ್ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ
ಲೇಖಕ: ಮಾಂಟ್ಸೆ ಮೊರೊಟೆ
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಪ್ರಥಮ
ಸೇವೆಗಳು: 4
ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 2 ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ಗಳು
- 150 ಗ್ರಾಂ. ಬೇಕನ್
- 150 ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹ್ಯಾಮ್
- 150 ಕುರಿಗಳ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳು
- ಈರುಳ್ಳಿ
- 150 ಮಿಲಿ. ಬಿಳಿ ವೈನ್
- 300 ಮಿಲಿ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಕೆನೆ
- 1 ಕ್ಯಾನ್ ಅಣಬೆಗಳು
- ತೈಲ
- ಸಾಲ್
- ಮೆಣಸು
ತಯಾರಿ
- ಮೊದಲು ನಾವು ಸರ್ಲೋಯಿನ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಎಲ್ಲಾ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಸಿರ್ಲೋಯಿನ್ಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತೆರೆಯುತ್ತೇವೆ.
- ಸಿರ್ಲೋಯಿನ್ ತೆರೆದ ನಂತರ ನಾವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾದಂತೆ.
- ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ನಾವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಿರ್ಲೋಯಿನ್‌ಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಕಂದು ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಅವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗಿದ್ದಾಗ, ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಸಿರ್ಲೋಯಿನ್ಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳು ಮುಗಿಯುತ್ತವೆ.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಚಿನ್ನವಾದಾಗ, ನಾವು ಗಾಜಿನ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಲು ಬಿಡಿ. ನಾವು ದ್ರವ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಅದನ್ನು ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ನೋಡಿದರೆ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯುತ್ತೇವೆ.
- ಭರ್ತಿಮಾಡಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು, ಸಿರ್ಲೋಯಿನ್ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಸಿರ್ಲೋಯಿನ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಸಾಸ್ನಿಂದ.
- ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ತಿನ್ನಲು !!!