ಅಚ್ಚಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕ್ಯಾಂಡಿ

ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ರಕಾರದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಈ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಲು ಇದು ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಚ್ಚು ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ನಂತರ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1 ಕಿಲೋ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ (ಕುಂಬಳಕಾಯಿ)
300 ಸಿಸಿ ನೀರು
2 ಲವಂಗ
ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎಸೆನ್ಸ್, ಕೆಲವು ಹನಿಗಳು
4 ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ
1 ಚಮಚ ಅಗರ್-ಅಗರ್ (ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಡಲಕಳೆ ಜೆಲಾಟಿನ್)

ತಯಾರಿ:

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲವಂಗ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕಾಯಿಗಳು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಈ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಡಕೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದು ಕುದಿಯಲು ಬಂದಾಗ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಈ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಇನ್ನೂ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿದಾಗ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾದ ಅಚ್ಚನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಚ್ಚು ತುಂಬಾ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರಿಜ್ ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.