ನೂಡಲ್ಸ್ ಒಂದು ರೀತಿಯ ನೂಡಲ್ಸ್ ಏಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲೆಕ್ಕವಿಲ್ಲದಷ್ಟು ಪೂರಕಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುವ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿರುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಇದನ್ನು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ಇದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಈ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ.
ಆದರೆ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲ ನೀವು ಸೀಗಡಿಗಳು, ಇತರ ರೀತಿಯ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ, ಫಲಿತಾಂಶವು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಖಾದ್ಯವು ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿರಬಹುದು, ಮೂಲ, ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ. ಮತ್ತಷ್ಟು ಸಡಗರವಿಲ್ಲದೆ ನಾವು ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಇಳಿಯುತ್ತೇವೆ!
ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೂಡಲ್ಸ್
ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೂಡಲ್ಸ್
ಲೇಖಕ: ಟಾಯ್ ಟೊರೆಸ್
ಕಿಚನ್ ರೂಮ್: ಓರಿಯಂಟಲ್
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಊಟದ
ಸೇವೆಗಳು: 4
ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಪಾಸ್ಟಾ ನೂಡಲ್ಸ್ನ 500 ಗ್ರಾಂ
- ಒಂದು ಕೋಳಿ ಸ್ತನ
- ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ತುಂಡು
- ಹಸಿರು ಮೆಣಸು 1 ತುಂಡು
- ಹಳದಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸೇವೆ
- ಈರುಳ್ಳಿ
- ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಕರಿ ಪುಡಿ
- 4 ಚಮಚ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
- ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
ತಯಾರಿ
- ಮೊದಲು ನಾವು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಲಿದ್ದೇವೆ.
- ನಾವು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಕಾಗದದಿಂದ ಒಣಗುತ್ತೇವೆ.
- ಸ್ತನವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ನಾವು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಿಮುಕಿಸಿ.
- ನಾವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 1 ಚಮಚ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಸಾಸ್ ಕಡಿಮೆಯಾದ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಚಿಕನ್ ತೆಗೆದು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿ.
- ನಾವು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸ್ಟ್ರಿಪ್‌ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವೆಲ್ಲವೂ ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ್ದಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಜುಲಿಯನ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಅಷ್ಟರಲ್ಲಿ, ನಾವು ಬೆಂಕಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
- ನೀರು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ನೂಡಲ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ನಾವು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸೋಣ.
- ಮೆಣಸು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನಾವು ಮತ್ತೆ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಈಗ, ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಗೆ ನೂಡಲ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿದ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಮುಗಿಸಲು, ನಾವು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಇಳಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು
ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಡಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ.