ಕಟಲ್‌ಫಿಶ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಫಿಡೆ, ತಯಾರಿಸಲು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಖಾದ್ಯ. ಈಗ ನಾವು ಕಪ್ಪು ನೂಡಲ್ ಅನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಅವರು ಅದನ್ನು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ನೋಡಿದಾಗ, ನಾನು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ, ಒಳ್ಳೆಯದನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಇದು ಕಪ್ಪು ನೂಡಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ಆಕರ್ಷಕವಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಮೀನು ತಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಮೀನು ಸಾರು ತಯಾರಿಸುವುದು ಈ ನಂಬಿಕೆಯ ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯ ಆದ್ದರಿಂದ ಯಶಸ್ಸು ಖಚಿತವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ನಂಬಿಕೆಯಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಅಯೋಲಿಯೂ ಇರುತ್ತದೆ.
ಕಟಲ್‌ಫಿಶ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಫಿಡೆ
ಲೇಖಕ: ಮಾಂಟ್ಸೆ
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಪಾಸ್ಟಾ
ಸೇವೆಗಳು: 4
ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 300 ಗ್ರಾಂ. ನೂಡಲ್
- 2 ಕಟಲ್‌ಫಿಶ್
- ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೀನು ಸಾರು
- ಈರುಳ್ಳಿ
- 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
- ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಟೊಮೆಟೊ
- ಐಯೋಲಿ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ
ತಯಾರಿ
- ನಾವು ಮೀನು ಸಾರು ತಯಾರಿಸಲು ಹೊರಟಿದ್ದೇವೆ. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಮೀನು ಮೂಳೆಗಳು, ಮೂರು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕೆಲವು ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
- ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ, ಕೇವಲ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪೇಲ್ಲಾದಲ್ಲಿ, ನಾವು ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಂತರ ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿದ್ದೇವೆ
- ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಕ್ಯಾನ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಟೊಮೆಟೊದೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.ಅವರು ನನಗೆ ನೀಡಿದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
- ಇದನ್ನು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಕಟಲ್‌ಫಿಶ್, ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಾರುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಎಲ್ಲಾ ಸಾರು ಒಣಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪಿಗೆ ಸವಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ
- ಅದು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಾಗ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ.
- ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕದೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡುವ ತಂತ್ರವೆಂದರೆ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.
- ನಾವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಅಲಿ ಓಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ
- ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.