ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಮೆಲನ್

ಒಳಹರಿವು:
- 1 ದೊಡ್ಡ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ
- ತಾಜಾ ಪುದೀನ 1 ಚಿಗುರು
- 4 ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ
- 1 ನಿಂಬೆ

ತಯಾರಿ:
- ಇಡೀ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ
- ತಿರುಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ (ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಟ್ಟು) ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಫ್ರಿಜ್ ನಲ್ಲಿ ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿ.
- ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ರಸ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 1 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿ.
- ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ತಳಿ. ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.
- ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.