ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ತೃಪ್ತರಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ. ಏಕೆ? ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಜೇನು ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಇದು ಆನಂದದಾಯಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ, ಕೇವಲ 15 ನಿಮಿಷಗಳು. ನೀವು ಏನನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ?
ಸಾಲ್ಮನ್ ಬೆಜ್ಜಿಯಾದಲ್ಲಿ ನಾವು ಅನೇಕ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಾವು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ನಾವು ಸಹಜವಾಗಿ, ಸಮಯವನ್ನು ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಒದಗಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಜೇನು ಸಾಸ್ ಮಾತ್ರ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಜೇನು ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್ ನಾನು ಈ ಬಾರಿ ಬಳಸಿರುವುದು ವಾಣಿಜ್ಯ ಸಾಸ್, ಆದರೆ ನೀವು ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಸಾಸ್ನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ದೃಷ್ಟಿಕೋನವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸಾಸಿವೆ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಒಂದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಇಷ್ಟಪಡದ ಕಾರಣ ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಅಂಗುಳಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಆದರ್ಶವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣವೇ?
ಅಡುಗೆಯ ಕ್ರಮ
- 2 ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
- 2 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕರಗಿದ
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೇನು ಸಾಸಿವೆ
- 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ
- ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ
- ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
- 2 ಸಣ್ಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
- ಕೆಲವು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
- ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200ºC ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ
- ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತ ಧಾರಕವನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಕಾಲಮಾನದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸೊಂಟವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಈ.
- ನಂತರ ಸಾಸ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸೊಂಟದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
- ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ 12-15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ನಾವು ಆ ಸಮಯವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ.