ಸಾಲ್ಪಿಕಾನ್ ಊಟವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ತಾಜಾ ಆರಂಭಿಕವಾಗಿದೆ. ಬಿಸಿ ದಿನಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.
ನಾವು ಚಿಪ್ಪುಮೀನು, ಮೀನು ಅಥವಾ ನಾವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಹಾಕಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ . ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನಾವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು, ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಜೊತೆಗೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ವೀನಿಗ್ರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ.
ಸಾಲ್ಮಗುಂಡಿ
ಲೇಖಕ: ಮಾಂಟ್ಸೆ
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಆರಂಭಿಕರು
ಸೇವೆಗಳು: 4
ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 16-ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಗಳು
- 1 ಬೇಯಿಸಿದ ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ಕಾಲು
- 7-8 ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು
- ⅕ ಕಿಲೋ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ
- ಹಸಿರು ಮೆಣಸು
- ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ವಿನೆಗರ್
- ಸಾಲ್
- ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು (ಐಚ್ಛಿಕ)
ತಯಾರಿ
- ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಮೊದಲು ನಾವು ಕೆಲವು ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅವರು ತೆರೆದ ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಅವರು ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಡಬಹುದು.
- ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತಲೆ ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕೆಲವು ಬಿಡಿ.
- ನಾವು ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಕ್ಟೋಪಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಗಳು, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಬೆರೆಸಿ.
- ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ತಂಪಾಗಿ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.