ಸೌತೆಡ್ ಮೆಣಸು

ಈ ಬಿಕ್ಕಟ್ಟು ಇನ್ನೂ ನಮಗೆ ಉಸಿರಾಡಲು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ಜನವರಿಯ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಇಳಿಜಾರನ್ನು ಕಷ್ಟದಿಂದ ಏರಬೇಕು, ನಾವು ಒಂದು ಮಾಡಿದರೆ ನಿಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯವೇನು ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಆರ್ಥಿಕ?. ಇದು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಸಾಟಿಡ್ ಮೆಣಸು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನ ಸ್ಪರ್ಶದಿಂದ, ಇದು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತೆಯಿಲ್ಲದ ಭೋಜನವಾಗಿತ್ತು ಆದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದಾಗಿನಿಂದ ಅದು ನಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ!

ತೊಂದರೆ ಪದವಿ: ಬಹಳ ಸುಲಭ

ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 10 ನಿಮಿಷಗಳು

1-2 ಜನರಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1-2 ಹಸಿರು ಮೆಣಸು

• ಮಾಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ

• 1 ಟೊಮೆಟೊ

• ಸಾಲ್

• ಮೆಣಸು

• ಹಾಟ್ ಸಾಸ್ (ತಬಾಸ್ಕೊ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ)

• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ

• ನ 1 ಹಲ್ಲು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ

ವಿಸ್ತರಣೆ:

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ (ಅಥವಾ ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ) ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸನ್ನು ಹಾಕಿ, ಎರಡೂ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಜುಲಿಯನ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಸಾಸ್ (ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ), ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಮತ್ತು ಅದೇ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ತಿರುಗಿ ತಿರುಗಿ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ ನಾವು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ ಮತ್ತು ವಾಯ್ಲಾಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ!

ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ...

ಇಲ್ಲಿ ನಾನು ಎರಡು ಆಯ್ಕೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಬಹುದು: ಮೊದಲನೆಯದು ಸಿಂಗಲ್ ಪ್ಲೇಟ್ (ನನ್ನ ವಿಷಯದಂತೆ) ಮೊದಲು ಸೌಟಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊ ತುಂಡನ್ನು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರಿನೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ನಾವು ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ನೋಡುವಂತೆ. ಎರಡನೆಯದು, ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸಿದಲ್ಲಿ ಒಡನಾಡಿ o ಅಲಂಕರಿಸಿಮೊದಲು ಎರಡು ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಸಾಟಿ ಮಾಡಿ. ಇದು ನಾನು ಯೋಚಿಸಬಹುದಾದದ್ದು, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಹಾರಲು ನೀವು ಬಿಡಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹೊಸ ಆಲೋಚನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತೀರಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಲಹೆಗಳು:

• ಇದನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ವಿಶೇಷವಾಗಿಸಲು, ಹಸಿರು ಮೆಣಸು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುವ ಬದಲು, ನೀವು ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಳದಿ, ರುಚಿಕರವಾದ, ಮೂಲ ಮತ್ತು ವರ್ಣಮಯವನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

• ನಾನು ಕೆಲವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ ಅಣಬೆಗಳು ಅವರು ಅತ್ಯದ್ಭುತವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತಾರೆ.

• ಟೊಮೆಟೊ ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು.

• ನಾನು ಸೇರಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮೊರೊಕನ್ ಹಾಟ್ ಸಾಸ್ (ನಾನು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಒಂದು ದಿನ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ), ಆದರೆ ನೀವು ತಬಾಸ್ಕೊ ಅಥವಾ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬಳಸಬಹುದು. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಅದು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗದೆ ರುಚಿಗೆ ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿಸಲು ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ…

ಇದರ ತಯಾರಿ ವೇಗವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ಮಾಡಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಟ್ರಿಕ್ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ತುರ್ತು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿ