ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಡಲು ನಾವು ಒಪ್ಪಿದರೆ ಅವರು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಟವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಈ ಹುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆವಕಾಡೊ ಸಲಾಡ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಲಾಡ್ ಅಲ್ಲ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಾನು ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವೆಂದು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮಿಶ್ರ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ನೀವು ಪರ್ಯಾಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಇದು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಪ್ರಸ್ತಾಪವಾಗಿದೆ!
ಹುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕೆಲವು "ಕೆಲಸ" ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಕೇವಲ ತಮ್ಮ ಚೀಲದಿಂದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕಡ್ಡಾಯ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹುರಿಯಿರಿ, ಇವುಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 30 ರಿಂದ 40 ನಿಮಿಷಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅದಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧರಿದ್ದೀರಾ?
ಹುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊ ಸಲಾಡ್
ಈ ಹುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊ ಸಲಾಡ್ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ನಮಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದಿಂದ ತುಂಬಿರುವ ಇದು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪ್ರಸ್ತಾಪವಾಗಿದೆ.
ಲೇಖಕ: ಮರಿಯಾ
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಸಲಾಡ್‌ಗಳು
ಸೇವೆಗಳು: 2
ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 220 ಗ್ರಾಂ. ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್
- ತೈಲ
- ಸಾಲ್
- 1 ಆವಕಾಡೊ
- 1-2 ಚಮಚ ಎಳ್ಳನ್ನು ಸುಟ್ಟ
- 1 ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ಅರುಗುಲಾ
ಗಂಧ ಕೂಪಕ್ಕಾಗಿ
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ 6 ಚಮಚ
- 2 ಚಮಚ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್
- As ಟೀಚಮಚ ತುರಿದ ಶುಂಠಿ
- 2 ಚಮಚ ಬಿಳಿ ಮಿಸ್ಸೋ ಪೇಸ್ಟ್
ತಯಾರಿ
- ಎ ನಾನ್ಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಣಲೆ ಸಣ್ಣ ನಾವು ಒಂದು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಿಸ್ಸೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮಿಸ್ಸೊ ಸುಟ್ಟ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ, ಸುಮಾರು 5-8 ನಿಮಿಷಗಳು.
- ನಾವು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಗಂಧಕದ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಲು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
- ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ 220 ° C ನಲ್ಲಿ.
- ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು .ತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು 30-40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಸುಳಿವುಗಳು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ.
- ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಗಂಧಕದ ಜೊತೆ season ತು.
- ಅಂತಿಮವಾಗಿ,ನಾವು ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ, ಕೆಲವು ರಾಕೆಟ್ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೇವೆ.