ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕೆನೆ, ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಕೆನೆ. ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಕೆನೆ. ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕೆನೆ ಕೇವಲ ಶುಂಠಿಯ ಸುಳಿವಿನೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ ಸೌಮ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳಿವೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಚಳಿಗಾಲದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್‌ಗಳು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ನೀವು ಸಿಟ್ರಾನ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಕಾಣಬಹುದು, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಏಂಜಲ್ ಕೂದಲನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಇದನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಸುವಾಸನೆಯು ಶುಂಠಿ, ಸೇಬು, ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಇತರ ಸುವಾಸನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಇದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸ್ಪರ್ಶವು ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿದ್ದೇವೆ, ಇದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ನಾವು ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಇದನ್ನು ಅನೇಕ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಪರಿಚಯಿಸಬಹುದು.
ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಮೃದುವಾದ ಉತ್ತಮ ಕೆನೆ ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ನಾನು ಅಡುಗೆ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿದ್ದೇನೆ, ನೀವು ತಿಳಿ ಕೆನೆ ಹಾಲನ್ನು ಸಹ ಹಾಕಬಹುದು.
ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕೆನೆ
ಲೇಖಕ: ಮಾಂಟ್ಸೆ
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ವೆರ್ಡುರಾಸ್
ಸೇವೆಗಳು: 4
ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 500 ಗ್ರಾಂ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ
- 3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
- 100 ಮಿಲಿ. ಕೆನೆ
- ಸ್ವಲ್ಪ ಶುಂಠಿ
- ಸಾಲ್
ತಯಾರಿ
- ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮೊದಲನೆಯದು.
- ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನಾವು ನೀರು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ತನಕ ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಅದನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ನಾವು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ರುಬ್ಬುತ್ತೇವೆ.
- ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಹಂತವನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಉಪ್ಪನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತೇವೆ.
- ಮತ್ತು ಇದು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ !!! ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರು.