ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತರುತ್ತೇನೆ ಮ್ಯಾಂಚೆಗೊ ಮಾಂಟೆಕಾಡೋಸ್ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಸಿಹಿ. ಇದು ನಿಜವಾದ ಆನಂದ, ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮತ್ತು ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಮತ್ತು ನೀವು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು, ಅದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಎಲ್ಲರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಮ್ಯಾಂಚೆಗೊ ಮಾಂಟೆಕಾಡೋಸ್
ಲೇಖಕ: ಮಾಂಟ್ಸೆ ಮೊರೊಟೆ
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು
ಸೇವೆಗಳು: 6
ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 700 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟಿನ
- 400 ಗ್ರಾಂ. ಕೊಬ್ಬು
- 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 4 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ + ಅವುಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸಲು
- 1 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ
- ಯೀಸ್ಟ್ನ 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪುಡಿ
ತಯಾರಿ
- ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಯೀಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 3-4 ಚಮಚ ಬದಿಗಿರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು, ಫ್ರಿಜ್‌ನಿಂದ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು, ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಹಿಂದೆ ಸೋಲಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
- ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ದೃ and ವಾದ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ನಾವು ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕವಚದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ.
- ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದು ರೋಲರ್ನೊಂದಿಗೆ 1 ಸೆಂ.ಮೀ. ದಪ್ಪ.
- ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಆಕಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಟೆಕಾಡೋಸ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳು ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾ ಕಟ್ಟರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ದಿನಾಂಕಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮರಗಳ ಆಕಾರಗಳಿಂದ, ಹೃದಯಗಳಿಂದ ಮಾಡಬಹುದು….
- ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು 150 minutesC ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ (ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬಾರದು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ).
- ಅವರು ಇದ್ದಾಗ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವು ತಣ್ಣಗಾಗುವ ಮೊದಲು, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ
- ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಅವು ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
- ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ !!!