ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯೂರಸ್‌ಗಳು ಅವುಗಳು ನಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಡಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತವೆ. ನಾವು ಹಾಳಾಗಲಿರುವ ಈ ಅಥವಾ ಆ ಘಟಕಾಂಶದ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದಾಗ ಅವು ಉತ್ತಮ ಪ್ರಸ್ತಾಪವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇದು ಕೆಲವು ಬಟಾಣಿ, ಆದರೆ ಇದು ಕೆಲವು ಶತಾವರಿ ಆಗಿರಬಹುದು; ಎರಡರಲ್ಲೂ ನಾವು ಈ ಅದ್ಭುತ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.
ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಆಲೂಟ್ಸ್ ನಾವು ಪುದೀನ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಕ್ರೀಮ್ನ ಮೂಲವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ; ನಾವು ಶೀತವನ್ನು ಬಡಿಸಿದರೆ ಚಳಿಗಾಲ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆ ಎರಡಕ್ಕೂ ಇದು ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಬಹುದು. ಎರಡೂ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿದ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಚೀವ್ಸ್ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.
ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಬಟಾಣಿ ಕ್ರೀಮ್
ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಈ ಬಟಾಣಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬಾ ನಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಶೀತವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಲೇಖಕ: ಮಾರಿಯಾ ವಾ az ್ಕ್ವೆಜ್
ಕಿಚನ್ ರೂಮ್: ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಸೂಪ್
ಸೇವೆಗಳು: 4
ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 1 ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ
- 2 ಆಳವಿಲ್ಲದ, ಕೊಚ್ಚಿದ
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ಸಾಲ್
- ಕರಿ ಮೆಣಸು
- 3 ಕಪ್ ತರಕಾರಿ ಸಾರು
- 6 ಕಪ್ ಬಟಾಣಿ
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಪುದೀನ
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
- 1 ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಸೋಲಿಸಲಾಗಿದೆ
- ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೀವ್ಸ್
ತಯಾರಿ
- ನಾವು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ 2-3 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳು.
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸೋಣ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಪುದೀನ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಮೊಸರು ಜೊತೆಗೆ. ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು ಕುದಿಯುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಕೆನೆ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಸೋಲಿಸಿದ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೀವ್ಸ್.
ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿ
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 160