ಟೊಮೆಟೊ season ತುವಿನ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡು ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಜೆಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಬುದ್ಧ ತುಣುಕುಗಳ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು. ಎರಡನೆಯದನ್ನು ನೀವು ಕೆಂಪು ಮಾಂಸದ ಪಕ್ಕವಾದ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಈ ರೀತಿಯ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ನಾನು ಇಂದು ನಿಮಗೆ ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ.
La ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ಟೋಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಜಾಮ್ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅನೌಪಚಾರಿಕ ಸ್ನ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಭೋಜನದ ಭಾಗವಾಗಿ ನೀವು ಇದನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು - ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರೂ ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ! ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದವರೆಗೆ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಮತ್ತು ನೀವು ಟೊಮೆಟೊ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ? ಎಲ್ಲಾ ಜಾಮ್‌ಗಳಂತೆ ನಾನು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಸಮಯದ ಒಂದು ಗಂಟೆಯನ್ನು ನೀವು ಮೀಸಲಿಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಟೋಸ್ಟ್, ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ಜಾಮ್ ಇರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಧೈರ್ಯ ಮಾಡುತ್ತೀರಾ?
ಅಡುಗೆಯ ಕ್ರಮ
- 6 ಚೂರು ಬ್ರೆಡ್
- ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ 12 ಚೂರುಗಳು
- 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಜಾಮ್
- 1 ಕಿಲೋ ಮಾಗಿದ ಟೊಮೆಟೊ
- ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ.
- ನಿಂಬೆಯ ರಸ
- ನಾವು ನೀರಿನಿಂದ ಬೆಂಕಿಗೆ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ ಕುದಿಯುತ್ತೇವೆ.
- ಹಾಗೆಯೇ, ನಾವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಶಿಲುಬೆಯ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಬುಡದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ನೀರು ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರು ಕುದಿಯಲು ಮರಳಿದ ನಂತರ, ದಿ 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ.
- ನಂತರ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು ಉತ್ತಮ ಚಾಕು.
- ನಾವು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ತೂಗುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿರುವ ಟೊಮೆಟೊದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತೂಕ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಮಿಶ್ರಣ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಬೆಳಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಅದು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ನಾವು ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 40-45 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ದಪ್ಪವನ್ನು ಸಾಧಿಸುವವರೆಗೆ. ಅದು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಅದು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.
- ಒಮ್ಮೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾದ ನಂತರ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿಸಲು ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದಿರಲು ನಾವು ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಪುಡಿ ಮಾಡಬಹುದು.
- ಟೋಸ್ಟ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
- ನಾವು ಇಡುತ್ತೇವೆ ಚೀಸ್ ಎರಡು ಹೋಳುಗಳು ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಇದರ ಮೇಲೆ ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತೇವೆ.