ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳುಈಗ ನಾವು ಮಶ್ರೂಮ್ season ತುವಿನಲ್ಲಿದ್ದೇವೆ, ನಾವು ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅವು ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಅವು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.
ಅವುಗಳನ್ನು ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಮಾಡಬಹುದು ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಅಥವಾ ಲಘು ತಟ್ಟೆಇದು ಅನೇಕ ಬಾರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಉತ್ತಮ ಟ್ಯಾಪಾ ಆಗಿದೆ.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅಣಬೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಈಗ ಹಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ, ಆದರೆ season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಅಣಬೆಗಳು, ತಯಾರಿಸಲು ತ್ವರಿತವಾದ ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದರೊಂದಿಗೆ ಹ್ಯಾಮ್, ಬೇಕನ್ ತುಂಡುಗಳಿವೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು
ಲೇಖಕ: ಮಾಂಟ್ಸೆ
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು
ಸೇವೆಗಳು: 4
ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 500 ಗ್ರಾಂ. ಅಣಬೆ
- 2-3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
- 100 ಮಿಲಿ. ಬಿಳಿ ವೈನ್
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಿಹಿ, ಬಿಸಿ, ಅಥವಾ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ಸಾಲ್
- ಮೆಣಸು
ತಯಾರಿ
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಮೊದಲು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಒದ್ದೆಯಾದ ಅಡಿಗೆ ಕಾಗದದ ಸಹಾಯದಿಂದ ಸ್ವಚ್ cleaning ಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವು ಕೊಳಕು ಇದ್ದಲ್ಲಿ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವು ಅಣಬೆಗಳಾಗಿದ್ದರೆ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಡು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಬಹಳ ದೊಡ್ಡದಾದವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ಮೂರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ನಾವು ಜೆಟ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ತೈಲವು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
- ಅವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಬಗೆಬಗೆಯ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಅವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.
- ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಗೋಲ್ಡನ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆವಿಯಾಗಲು ಬಿಡಿ.
- ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ.