ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಕಸ್ಟರ್ಡ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ನನ್ನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಿಂಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಾವು ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಇತರ ದ್ರವ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಮೂರು ಸ್ಥಿರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ: ಹಾಲು (ಅರೆ-ಕೆನೆರಹಿತ), ಪ್ರತಿ ತಟ್ಟೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ 5 ಮಾರಿಯಾ ಕುಕೀಗಳು ಮತ್ತು ಪೊಟಾಕ್ಸ್ ಫ್ಲಾನ್ ಹೊದಿಕೆ.
ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುವಷ್ಟು ನೀವು ಅವರನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬಾಟಮ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೊಟಾಕ್ಸ್ ಫ್ಲಾನ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ. ನೀವು ಇನ್ನೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಏನು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ… ಇದು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಇರಬಹುದು.
ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೆಳಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಪೊಟ್ಯಾಕ್ಸ್ ಫ್ಲಾನ್
ಮೂರು ಮೂಲಭೂತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಅರೆ-ಕೆನೆರಹಿತ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು, ಪೊಟಾಕ್ಸ್ ಫ್ಲಾನ್ ಹೊದಿಕೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಫ್ಲಾನ್‌ಗೆ 5 ಮಾರಿಯಾ ಕುಕೀಸ್.
ಲೇಖಕ: ಕಾರ್ಮೆನ್ ಗಿಲ್ಲೆನ್
ಕಿಚನ್ ರೂಮ್: ಸ್ಪ್ಯಾನಿಶ್
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು
ಸೇವೆಗಳು: 4
ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಫ್ಲಾನ್ ಪೊಟಾಕ್ಸ್ನ 1 ಹೊದಿಕೆ
- 600 ಮಿಲಿ. ಹಾಲು
- 200 ಮಿಲಿ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು
- ದ್ರವ ಕ್ಯಾಂಡಿ
- 20 ಮಾರಿಯಾ ಕುಕೀಸ್
ತಯಾರಿ
- ಹಾಕಿ 500 ಮಿಲಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ತನಕ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಬಿಡಿ (ಹಾಲು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿ).
- ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ, ಹಾಕಿ 100 ಮಿಲಿ. ಹಾಲು ಉಳಿದಿದೆ y ಪೊಟಾಕ್ಸ್ ಫ್ಲಾನ್ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ತನಕ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ.
- ಹಾಲು ಇದ್ದಾಗ ಕುದಿಯಲು, ಫ್ಲಾನ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಬಿಡಿ ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ.
- ತಯಾರು 4-5 ಬಟ್ಟಲುಗಳು / ಬಟ್ಟಲುಗಳು ಪಡಿತರ; ಕೆಲವು ಹಾಕಿ ಪ್ರತಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 5 ಮಾರಿಯಾ ಕುಕೀಸ್. ಬಟ್ಟಲುಗಳನ್ನು ಫ್ಲಾನ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ದ್ರವ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್, ರುಚಿಗೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ. ಸಮಯವನ್ನು ಪೂರೈಸುವವರೆಗೆ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಲು ಬಿಡಿ.
ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿ
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 310