ಉದ್ಯಾನದ ನಿಯಮಗಳು, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನೇಕ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿರಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ವೇಗದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ. ಸಹಜವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಯಾರೂ ಸಮಯವನ್ನು ಕ್ಷಮಿಸಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬೆಳಗಿಸಲು ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮದೇ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಿದ್ದೇವೆ ಬಾಗ್ನಾ ಕೌಡಾ. ಮತ್ತು ನಾವು ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಾವು ಬಳಸಿದ್ದೇವೆ: ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಂಚೊವಿಗಳು, ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ನಾವು ಇದನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿಲ್ಲ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಧೈರ್ಯ ಮಾಡುತ್ತೀರಾ?
ಬಾಗ್ನಾ ಕಾಡಾದೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್
ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಈಗ ಅವುಗಳ ಅವಿಭಾಜ್ಯದಲ್ಲಿದೆ. ನಾವು ಇಂದು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬಾಗ್ನಾ ಕಾಡಾದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಲೇಖಕ: ಮಾರಿಯಾ ವಾ az ್ಕ್ವೆಜ್
ಕಿಚನ್ ರೂಮ್: ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ವೆರ್ಡುರಾಸ್
ಸೇವೆಗಳು: 2
ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 400 ಗ್ರಾಂ. ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್
- 2 ಸಣ್ಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
- 2 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
ಬಾಗ್ನಾ ಕಾಡಾಗಾಗಿ
- 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
- ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 4 ಆಂಚೊವಿ ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳು
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
ತಯಾರಿ
- ನಾವು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ನಾವು ಎಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಎಕ್ಸ್‌ಪ್ರೆಸ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಸಣ್ಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
- ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಡಕೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. 8-10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ನಾವು ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಮಡಕೆಯಿಂದ ಉಗಿಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ತೆರೆಯೋಣ.
- ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಹನಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಆಂಚೊವಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗದೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆಂಚೊವಿಗಳು ಮುರಿದು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಇಡೀ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಿ.
- ನಾವು ಬೀನ್ಸ್ ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡು ತಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ ಲ್ಯಾಮಿನೇಟೆಡ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬಾಗ್ನಾ ಕಾಡಾದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿ
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 98