ಗಂಧ ಕೂಪಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಗಂಧದ ಜೊತೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

400 ಗ್ರಾಂ. ಎಬರ್ಗೈನ್ಗಳ
400 ಗ್ರಾಂ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ
2 ಡಿಎಲ್. ವಿನೆಗರ್
8 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಪುದೀನ
ತೈಲ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು

ತಯಾರಿ:

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬದನೆಕಾಯಿಗಳು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹೊರತೆಗೆದು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಅದೇ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಅದು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪುದೀನವನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಎಬರ್ಜಿನ್ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪುದೀನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸಿಂಪಡಿಸುವಿಕೆಯ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್, ಹಾಗೆಯೇ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪುದೀನ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹೋಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಇಡೀ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲಿ.