ನಾನು ಸಾಲ್ಮನ್ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಇದು ಕೊನೆಯದು. ದಿ ಹುರಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ನಾವು ಇಂದು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳ ವಿಶೇಷ ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಹೋಗಲು ವಿಭಿನ್ನ ಮಾರ್ಗ!
El ಬಟಾಣಿ ಪೆಸ್ಟೊ ಇದು ಇತರ ಸಾಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪಕ್ಕವಾದ್ಯಗಳಿಗೆ ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪೆಸ್ಟೊದಂತೆಯೇ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಗೆ ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಲು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ. ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಧೈರ್ಯ ಮಾಡುತ್ತೀರಾ?
ಬಟಾಣಿ ಪೆಸ್ಟೊದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್
ಬಟಾಣಿ ಪೆಸ್ಟೊದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ರುಚಿಗಳು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳ ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಸ್ತಾಪವಾಗಿದೆ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ.
ಲೇಖಕ: ಮರಿಯಾ
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಮುಖ್ಯ
ಸೇವೆಗಳು: 4
ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 4 ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು
- 2 ಟೀ ಚಮಚ ಧಾನ್ಯ ಸಾಸಿವೆ
- 2 ಟೀ ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ
- ಸಾಲ್
- ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು
ಪೆಸ್ಟೊಗಾಗಿ
- 2 ಕಪ್ ಬಟಾಣಿ
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ
- 1 ಕಪ್ ತಾಜಾ ತುಳಸಿ
- ಸುಟ್ಟ ಪೈನ್ ಕಾಯಿಗಳ ಕಪ್
- 2 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ
- ಸಾಲ್
- ಕರಿ ಮೆಣಸು
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಎಣ್ಣೆಯ 2 ಚಮಚ
ತಯಾರಿ
- ನಾವು ಪೆಸ್ಟೊ ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ, ನಾವು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ 2-3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಐಸ್ ನೀರಿನಿಂದ ಬೌಲ್‌ಗೆ ತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ.
- ಮುಂದೆ, ನಾವು a ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬಟಾಣಿ, ತುಳಸಿ, ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು .ತುಮಾನ. ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಏಕರೂಪದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಾಧಿಸುವವರೆಗೆ ನಾವು ಪುಡಿಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಥ್ರೆಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಪ್ರೊಸೆಸರ್ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿ ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ತೈಲವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿದ ನಂತರ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ನಾವು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ಬಿಂದುವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬುಕ್ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ.
- ನಾವು ಪೆಸ್ಟೊವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ 220 ° C ನಲ್ಲಿ.
- ನಾವು ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ನಾವು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
- ನಾವು ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ 8-12 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ, ಅಥವಾ ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮಾಂಸ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಬಿಡಿ.
- ನಾವು ಬಟಾಣಿ ಪೆಸ್ಟೊದೊಂದಿಗೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.