ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಬೇಸರ ಪಾಸ್ಟಾ ಯಾವಾಗಲೂ ಒಂದೇ ರೀತಿ? ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನಮಿ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ ಬಹಳ ಪ್ರಜಾಪ್ರಭುತ್ವವಾಗಿರುವ ನನ್ನ ನಿಕಟ ವಲಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೈಡ್ರೇಟ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ ... ಆದರೆ «ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್» ದಿನಚರಿಯಲ್ಲಿ ಬರದಂತೆ ಹೊಸತನವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಈ ಸಾಸ್ ಪಿಸ್ತಾ ಮತ್ತು ಎಮೆಂಟಲ್ ಚೀಸ್ ಬೆಚಮೆಲ್, ಅಂಗುಳಿನ ಮೇಲೆ ನಿಜವಾದ ಪರಾಕಾಷ್ಠೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಿತ್ರನಾಗಬಹುದು gratin ಲಸಾಂಜ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು, ಕ್ರೋಕೆಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪಾಸ್ಟಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಜೀವ ನೀಡಿ.
ಮತ್ತು ನೀವು ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ: «ಹೋ, ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಸೋಮಾರಿಯಾಗಿದೆ ಬೆಚಮೆಲ್ ಈಗ ”, ಪಾಸ್ಟಾ ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಈ ಅದ್ಭುತವನ್ನು ಮಾಡಲು ನನಗೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ "ನಿಮ್ಮ ಏಪ್ರನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ" ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರಾಕ್ ಮಾಡಿ.
# ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ
- ಪಿಸ್ತಾ 50 ಗ್ರಾಂ
- 1 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿ ಹರಿಯುತ್ತದೆ
- ಈರುಳ್ಳಿ
- 1 ಚಮಚ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತುಂಬಿದೆ
- 400 ಮಿಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು
- ತುರಿದ ಪಾರ್ಮಸನ್ನ 50 ಗ್ರಾಂ
- ತುರಿದ ಎಮೆಂಟಲ್ 50 ಗ್ರಾಂ
- ಜಾಯಿಕಾಯಿ
- ಸಾಲ್
- ಮೆಣಸು
- ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಿಸ್ತಾ 50 ಗ್ರಾಂ
- ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ.
- ಪಿಸ್ತಾ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಂದೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಪಿಸ್ತಾವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸವಿಯಲು ನಾವು 3 ನಿಮಿಷ ಬಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಅದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡೋಣ.
- ಆ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ನಾವು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ ಹಾಲನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿನ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ.
- ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಹಾಲಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಾವು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ತುರಿದ ಎಮೆಂಟಲ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಲು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು (ಜೀವಮಾನದ ಮಡಕೆಯಿಂದ ಕೂಡ ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ).