ಪಿಕಾಡಿಲ್ಲೊ ಸೂಪ್ ಆಂಡಲೂಸಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೆವಿಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಶೀತ ಚಳಿಗಾಲದ ರಾತ್ರಿಗಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ. ಅನೇಕ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ ಇದನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ವಿಶೇಷ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಭೋಜನಕೂಟದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಅಗ್ಗದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಅಲ್ಲದೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾರು ತಯಾರಿಸುವ ಹಲವು ಅನುಕೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ನೀವು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇರಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಯಾವುದೇ ರಾತ್ರಿಯನ್ನು ಬಡಿಸಲು ಸಾರು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತೀರಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಪುಟ್ಟ ಮಕ್ಕಳು .ಟ ಮಾಡಲು ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಿಕಾಡಿಲ್ಲೊ ಸೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕೆ ಇಳಿಯೋಣ.
ಪಿಕಾಡಿಲ್ಲೊ ಸೂಪ್
ಪಿಕಾಡಿಲ್ಲೊ ಸೂಪ್
ಲೇಖಕ: ಟಾಯ್ ಟೊರೆಸ್
ಕಿಚನ್ ರೂಮ್: ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಸಾರು ಮತ್ತು ಸೂಪ್
ಸೇವೆಗಳು: 6
ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ½ ಮುಕ್ತ-ಶ್ರೇಣಿಯ ಕೋಳಿ
- 2 ಹ್ಯಾಮ್ ಮೂಳೆಗಳು
- 1 ಲೀಕ್
- 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್
- ತೆಳುವಾದ ನೂಡಲ್ಸ್ (ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು)
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- ಟ್ಯಾಕೋಗಳಲ್ಲಿ ಸೆರಾನೊ ಹ್ಯಾಮ್
ತಯಾರಿ
- ಮೊದಲು ನಾವು ಸಾರು ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ನಾವು ಬಹಳ ದೊಡ್ಡ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಅವುಗಳನ್ನು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
- ನಂತರ, ನಾವು ಲೀಕ್ನ ಹಸಿರು ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಭೂಮಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಎರಡು ಅಡ್ಡ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ತಣ್ಣನೆಯ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಈಗ, ನಾವು ಕೋಳಿಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ.
- ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನಾವು ಹ್ಯಾಮ್ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ಕನಿಷ್ಠ 1 ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.
- ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ತೆಗೆದು ಸಾರು ತಳಿ.
- ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಈಗ ನಾವು 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮೂಳೆ ಮಾಡಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಡೈಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
- ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾರುಗೆ ನೂಡಲ್ಸ್ ಸೇರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ, ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ನಾವು ಚಿಕನ್, ಎಗ್ ಕ್ಯೂಬ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸೆರಾನೊ ಹ್ಯಾಮ್ ಕ್ಯೂಬ್ಗಳ ಕೆಲವು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು
ನೀವು ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದಾದ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಾರು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ನೂಡಲ್ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಅನ್ನಕ್ಕೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು.