ಪೆಪ್ಪರ್ ಸಾಸ್ (ಪಾಸ್ಟಾಕ್ಕಾಗಿ)

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಅದು ನನಗೆ ನೀಡಿರುವುದನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಿರಬೇಕು ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ ಸಾಸ್ಗಳು ನಿಜ ?. ಆದರೆ ಇದು ನಾನು ಮೊದಲು ಹೆಚ್ಚು ಗಮನ ಹರಿಸದ ವಿಷಯ ಮತ್ತು ಈಗ ನಾನು ಅವರ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಸೊಗಸಾದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೊಸ ಪ್ರಪಂಚವನ್ನು ನಾನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಅಗ್ಗದ, ಈ ರೀತಿಯನ್ನು ನಾನು ಇಂದು ನಿಮಗೆ ತರುತ್ತೇನೆ. ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೇವಲ 3 ಮೆಣಸು 1 ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರುವಾಗ ತಿಂಗಳ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ತೊಂದರೆ ಪದವಿ: ಸುಲಭ

ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 10 ನಿಮಿಷಗಳು

4 ಜನರಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು (ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಬಿಡಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಾ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಮಾಣಗಳು ಬದಲಾಗಬಹುದು):

• 3 ಮೆಣಸು

• 1 ಈರುಳ್ಳಿ

• ನ 3 ಹಲ್ಲುಗಳು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ

• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ

• ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಟೊಮೆಟೊ (ಐಚ್ al ಿಕ)

• ಸಾಲ್

• ಮೆಣಸು

ವಿಸ್ತರಣೆ:

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಜುಲಿಯೆನ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನೀರು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ನಂತರ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಮತ್ತು ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ.

ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಂದ್ರೀಕೃತ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅದು ಸಾಸ್‌ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೀರಿ!

ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ...

ನನ್ನ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಬಡಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಮುಂದೆ ಹೋಗಲು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೆಲವರೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಚೀಸ್ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಲಹೆಗಳು:

• ಇದು ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಿದ್ದೇನೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳಿಂದ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದ ಸಂಬಂಧಿಯೊಬ್ಬರು ತಯಾರಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವೂ ಆಗಿದೆ, ನನಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಬಳಸಬಹುದು ಮೀನು ಉದಾಹರಣೆಗೆ.

• ನೀವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದರೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು (ಬಲವಾದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು) ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ…

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಿಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿಂಗಳ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರಿಜ್ ನಲ್ಲಿ ನಗುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅವರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪಯೋಗವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಸಂಗಿಕವಾಗಿ, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಿಸಬಹುದು, ಅದು ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಟೊಮೆಟೊದೊಂದಿಗೆ.