ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಫ್ಲಾನ್ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯವೇನು? ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾನು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಫ್ಲಾನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.
ಈ ಶಾಖ ಬಂದಾಗ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನನಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದುತ್ತದೆ, ಇದು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಇದು ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಫ್ಲಾನ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಇದು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಇದು ಉತ್ತಮ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿಗಳನ್ನು ನೀಡುವ ಮೂಲಕ ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.
ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲ, ಇದು ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ.
ಬೇಯಿಸದ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಫ್ಲಾನ್
ಲೇಖಕ: ಮಾಂಟ್ಸೆ
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಸಿಹಿ
ಸೇವೆಗಳು: 8
ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಫ್ಲಾನ್ಗಾಗಿ:
- 750 ಮಿಲಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು
- 250 ವಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಕ್ರೀಮ್
- ಫ್ಲಾನ್ ತಯಾರಿಕೆಯ 2 ಲಕೋಟೆಗಳು
- 120 ಗ್ರಾಂ. ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ
- ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ಗಾಗಿ:
- 100 ಗ್ರಾಂ. ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
- 3 ಚಮಚ ನೀರು
- ನಿಂಬೆ ರಸದ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳು
ತಯಾರಿ
- ನಾವು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದಾಗ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡದೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಕೆಲವು ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಅಚ್ಚಿನ ತಳದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕ್ಯಾಂಡಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಕೆನೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 500 ಮಿಲಿ ಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಂಕಿಗೆ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ, ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಜಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ನಾವು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಹಾಲು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾವು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಜಗ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಫ್ಲಾನ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಎರಡು ಲಕೋಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದಂತೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ನಾವು ಕರಗಿದ ಫ್ಲಾನ್ ಲಕೋಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ಫ್ಲಾನ್ ದಪ್ಪವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿರುವ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
- ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ !!!