ಹನಿ ಕೇಕ್, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ನೀಡುವ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಕೇಕ್. ನಾನು ಅದರಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹಾಕಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಈಗ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಕಿತ್ತಳೆ ಜೊತೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಥೈಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ರೋಸ್ಮರಿಯೊಂದಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ…. ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಇತರ ರುಚಿಗಳು. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ನೀವು ಹಾಕಬಹುದು.
ಕೇಕ್ಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುವುದರ ಹೊರತಾಗಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ, ಇದು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ಲಘು. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ, ಅದು ಸುಟ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸವಿಯಿರಿ, ಅದು ಕಾಣೆಯಾದರೆ ನಾನು ಹಾಕಿದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಹನಿ ಕೇಕ್
ಲೇಖಕ: ಮಾಂಟ್ಸೆ ಮೊರೊಟೆ
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು
ಸೇವೆಗಳು: 6
ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 225 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಣ್ಣೆಯ
- 250 ಗ್ರಾಂ. ಮೆರುಗುಗಾಗಿ ಜೇನು + 2 ಚಮಚ.
- 100 ಗ್ರಾಂ. ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
- 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- Ye ಯೀಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ
- 300 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟಿನ
ತಯಾರಿ
- ಮೊದಲು ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಬೆಂಕಿಗೆ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
- ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕರಗಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಇದನ್ನು ಮಾಡಿದಾಗ, ನಾವು ಶಾಖವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 1 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 160º ಕ್ಕೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ.
- ಅದು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ನಾವು ಮೇಲಿನದನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಸುಮಾರು 20 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಾಗದದಿಂದ ಸಾಲು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವಲಂಬಿಸಿ 50 ರಿಂದ 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
- ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನಾವು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಒದ್ದೆಯಾಗಿ ಹೊರಬಂದರೆ ಅದು ಇನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಳಿದಿದೆ, ಅದು ಒಣಗಲು ಬಂದರೆ ಅದು ಇರುತ್ತದೆ.
- ಅದು ಬಂದಾಗ ನಾವು ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ನಾವು 2 ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಎರಡು ನೀರಿನಿಂದ ಮೆರುಗು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬ್ರಷ್‌ನಿಂದ ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಮತ್ತು ವಾಯ್ಲಾ, ಮೆರುಗು ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ, ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು.