ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಕಡಲೆಕಾಯಿ

ಮನೆಯ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಯುವಜನರು ಆನಂದಿಸಲು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ treat ತಣವನ್ನು ನಾವು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿ ಕೆಲವೇ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

2 ಕಪ್ ನೀರು
2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
2 ಕಪ್ ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎಸೆನ್ಸ್

ತಯಾರಿ:

ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ, ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎಸೆನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮಡಕೆ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ದ್ರವವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣಗೊಂಡ ನಂತರ ಬೆರೆಸಿ, ಮಡಕೆಯನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ.

ಮುಂದೆ, ಮಡಕೆಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಬೆರೆಸಿ. ಈ ಹಂತದ ನಂತರ, ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಡಂಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ತಣ್ಣಗಿರುವಾಗ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೆಲ್ಲೋಫೇನ್ ಮಾದರಿಯ ಕಾಗದದ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಕೊಂಡಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು.