ಹ್ಯಾಲೋವೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಪಾತ್ರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇಂದು ನಾವು ಈ ಘಟಕಾಂಶದೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಅದರ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಪ್ರೇರೇಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದೇವೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮಿಸ್ಸೊ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಸೂಪ್; ವರ್ಷದ ಈ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಪ್ರಸ್ತಾಪ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮಿಸ್ಸೊ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಸೂಪ್ ವರ್ಷದ ಶೀತದ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ದೇಹವನ್ನು ಟೋನ್ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಸೂಪ್ ಆಗಿದೆ. ಎ ಬಹಳ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸೂಪ್ ನಿಮ್ಮ ಮುಂದಿನ ಹ್ಯಾಲೋವೀನ್ ಭೋಜನಕೂಟದಲ್ಲಿ ನೀವು ತಪ್ಪಾಗಬಹುದೆಂಬ ಭಯವಿಲ್ಲದೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅನುಭವವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಾಜಿ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ. ಹಾಗಿದ್ದರೆ ನಮಗೆ ತಿಳಿಸಿ!
ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮಿಸ್ಸೊ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಸೂಪ್
ನಾವು ಇಂದು ತಯಾರಿಸುವ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮಿಸ್ಸೊ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಸೂಪ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ, ವರ್ಷದ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದೇಹವನ್ನು ಟೋನ್ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ
ಲೇಖಕ: ಮಾರಿಯಾ
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಪ್ರವೇಶ
ಸೇವೆಗಳು: 4
ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 1 ಚಮಚ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 500 ಗ್ರಾಂ. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ
- 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ
- 1 ಪಿಂಚ್ ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ, ಹೊಸದಾಗಿ ತುರಿದ
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಸ್ಸೋ ಪೇಸ್ಟ್
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಶುಂಠಿ
- 500 ಮಿಲಿ. ತರಕಾರಿ ಸಾರು
- ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ
ತಯಾರಿ
- ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಒಮ್ಮೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಶುಂಠಿಯನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.
- ನಂತರ ನಾವು ಮಿಸ್ಸೊವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನೆಲದ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಸಾರು. ನಾವು ಬೆರೆಸಿ ಕುದಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.
- ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ನಯವಾದ ಕೆನೆ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ.
- ನಾವು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ.
ಎಷ್ಟು ಶೋಚನೀಯ!! ಮಿಸೊ ಎಂದಿಗೂ ಕುದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅದು ತನ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.