ಈ ವಾರ ಕೋಳಿ ನಮ್ಮ ನಾಯಕನಾಗುತ್ತಿದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ತಯಾರು ಮಾಡುವಾಗ ಎ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ನಾನು ಕೆಲವು ದಿನಗಳ ಹಿಂದೆ ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಿದಂತೆ, ನಿಮಗೆ ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ ಕೋಳಿಯ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೊಕೊಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಈ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಿರ್ ಫ್ರೈ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.
ನಾನು ಈ ರೀತಿಯ ಸ್ಟಿರ್ ಫ್ರೈ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಅವು ನನಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಟೇಕ್‌ಅವೇ ಅಥವಾ ಭೋಜನದಂತೆ ತೋರುತ್ತವೆ. ಇದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ. ಅದು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ಇರಬಾರದು? ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್, ಜೊತೆಗೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಕೆಲವು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್.
ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನೀನು ಇಷ್ಟ ಪಟ್ಟರೆ ಜಟಿಲವಲ್ಲದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ನೀವು ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು, ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಿ!
ಅಡುಗೆಯ ಕ್ರಮ
- 5 ಕ್ಯಾರೆಟ್
- 1 ಸಣ್ಣ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ
- 1 ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಸ್ತನ
- 2-3 ಕೇನ್‌ಗಳು (ಐಚ್ಛಿಕ)
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ಕರಿ ಮೆಣಸು
- 2 ಚಮಚ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
- ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೂರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 10/15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ನೀವು ಅವರ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ.
- ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳು.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ 3-4 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ.
- ಅದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಶಾಖವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
- ನಂತರ ನಾವು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬರಿದು ಮತ್ತು 2 ಹೆಚ್ಚು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಮುಗಿಸಲು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ನಾವು ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈ ಅನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೊಕೊಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.