ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್
ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಎರಡೂ ಈ ಸರಳ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ, ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಕೋಮಲ; ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳನ್ನು ನೀಡುವ ಅತ್ಯಂತ ಕೋಮಲ ಮಾಂಸ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇವೆ!
ಇದು ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ನಾವು ನಮ್ಮ ಸಮಯದ ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಹೂಡಿಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ವೇಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸೇಶನ್, ಆದರೆ ನಾವು ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ಅದು ಮೊದಲು ಕೋಮಲವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಅದ್ಭುತಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಅದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ತ್ವರಿತ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಗ್ರುಯೆರೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಇಬ್ಬರಿಗೆ
- 1 ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ
- ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯ 1 ಮಟ್ಟದ ಟೀಸ್ಪೂನ್
- 2 ಸಣ್ಣ ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ಕರಿ ಮೆಣಸು
- ಸಾಲ್
ವಿಸ್ತರಣೆ
ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಜೂಲಿಯೆನ್ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಜೆಟ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಟೆಯಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವವರೆಗೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸೇಶನ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ನೀರು ಮತ್ತು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಲು ಬಿಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ಸುಟ್ಟ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಈರುಳ್ಳಿ ಮಾಡಿದಾಗ, ನಾವು ಸಿರ್ಲೋಯಿನ್ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ, 1,5 ಸೆಂ.ಮೀ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು season ತುಮಾನ ಮತ್ತು ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನಾವು ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್. ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ಮುಂದೆ, ಅದೇ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಫ್ರೈ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು 4-5 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಾವು ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ಅನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಡಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ. ನಾವು ಹುರಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿ
ತಯಾರಿ ಸಮಯ
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ
ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಕಿಲೋಕಾಲರಿಗಳು 300
ಲೇಖನದ ವಿಷಯವು ನಮ್ಮ ತತ್ವಗಳಿಗೆ ಬದ್ಧವಾಗಿದೆ ಸಂಪಾದಕೀಯ ನೀತಿ. ದೋಷವನ್ನು ವರದಿ ಮಾಡಲು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ ಇಲ್ಲಿ.